唔!怎么回事?
從中午帶回來(lái)的鹵牛肉,本以為會(huì)是那種發(fā)柴發(fā)干的口感,沒(méi)想到吃到嘴里一點(diǎn)都不干,口感不說(shuō)多汁,但也是濕潤(rùn)的口感。
可能跟涼拌的有關(guān),帶有一點(diǎn)汁水或者紅油,讓牛肉的表面保持著濕潤(rùn),帶著一點(diǎn)洋蔥的香氣,跟油潑辣子的香味一起吃進(jìn)嘴里,咀嚼開(kāi),還有牛肉的鮮味。
這味道讓人眼前一亮又一亮。
牛肉軟爛,不柴,能吃出嫩的滋味,真是少有。
本身的鹵味不重,更多的食材本味,純純的牛肉香,但涼拌后的味道又很出彩,一起吃,很容易忽略牛肉本身的味道。
真是越咀嚼越有味!
“寶貝,你確定這是在你同學(xué)家大排檔吃到的菜”
這味道水準(zhǔn)跟她說(shuō)是什么國(guó)宴廚師,祖上出過(guò)御廚的廚師她都信。
就是不信是一個(gè)大排檔廚師手藝。
“是呢,這些涼菜還是我同學(xué)親手做的呢,他爸爸的手藝我們也吃了,沒(méi)我同學(xué)做的好,我就沒(méi)帶?!?/p>
孟父孟母聽(tīng)到這話(huà)非常驚訝。
這手藝,你說(shuō)是個(gè)小學(xué)生做的?
怎么有種不科學(xué)的感覺(jué)。
“真的!”
孟端雅知道她爸媽不信,但她確實(shí)親眼看著方商做的。
她的生日宴,她肯定
好吃成這樣,怪不得要送來(lái)檢驗(yàn)?。ǘ弦唬?/p>
方瑤瑤也在吃,這涼菜簡(jiǎn)直老少皆宜,夏天胃口不好也能吃上一大碗飯。
有錢(qián)的,就多買(mǎi)個(gè)涼菜。
沒(méi)錢(qián)的一份涼面十來(lái)塊錢(qián)也夠吃,味道都很好。
所以生意才那么好。
“沒(méi)問(wèn)題也經(jīng)不起這么吃啊,這幾個(gè)涼菜一百多了吧,天天這么吃,伙食費(fèi)得翻倍?!?/p>
王大爺作為老一輩人,除了對(duì)孫子孫女大方,其余時(shí)候還是很節(jié)省的。
每天買(mǎi)點(diǎn)給小孫女吃就行了,他們大人偶爾吃吃就行。
現(xiàn)在錢(qián)不好掙,過(guò)日子精打細(xì)算才能存錢(qián)。
“吃本來(lái)就花錢(qián),不然你以為為什么叫吃喝嫖賭,吃喝能跟嫖賭并列,且排在前面,就足以證明他的份量?!?/p>
“說(shuō)吃不花錢(qián)的,那是吃飽,不是吃好,吃飽,一頓幾個(gè)饅頭就能吃飽,吃好一頓飯吃幾千上萬(wàn),幾十萬(wàn)的都有,這玩意上不封頂,所以別看簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃,不控制也很費(fèi)錢(qián)的。”
人老成精,王大爺?shù)脑?huà)仔細(xì)想想確實(shí)好有道理啊。