黑巖小說

第86章 又哭一個（第1頁）

又哭一個

鐘叔天天聽老板夸贊那鯽魚湯和涼拌菜，耳朵都快起繭子了，實在是好奇，這小學(xué)生做的有多好吃。

他沒有吃豬頭肉，反而去吃了雞爪子，鹵肉這東西，帶骨頭的比沒骨頭的要求要高一些，他很好奇，這雞爪子能鹵成什么口味的。

不得不說，這雞爪子賣相極好，整個爪子都是金紅色的，上好的雞爪子，肉多，因為鹵的到位，吸了湯汁的肉，全都鼓鼓的，顫顫巍巍的包裹在骨頭上。

一眼看過去，只覺得那肉好像輕輕一戳就要掉下來，吸引著人露出牙齒，去把它們給撕下來吃到嘴里。

膠質(zhì)在爪縫間凝結(jié)成半透明的琥珀色，濃烈的鹵香味正在不斷散發(fā)，看著看著，鐘叔猛地吸了一下口水，才驚覺自己差點把口水都流到嘴角。

帶著十二萬分的好奇，他把雞爪子吃到嘴里，用力一撕咬，原本以為跟平時的雞爪子一樣，要用力撕，結(jié)果輕輕一撕一抿，大塊的肉就從骨頭上脫落下來，連帶著膠質(zhì)也跟著落下。

舌尖觸碰到肉，一瞬間，咸、鮮、香、濃等各種味道在味蕾上綻放。

一開始很霸道，直沖喉頭，隨著咀嚼，大腦也被香味占據(jù)，腦子里好像只剩下香這個字。

不要以為這么容易脫骨，肉是耙爛的口感，也不知道這個廚師是怎么處理控火的，肉是很容易脫骨，但肉該有的軟糯感一點也不差，咀嚼到里面的時候，筋膜的彈牙勁道也在口腔里迸發(fā)。

牙齒咬開筋肉連接的關(guān)節(jié)，藏在骨頭里的鹵汁也開始往外溢，趕緊用力一吸，因為太好吃，連骨頭都一起嚼碎吞了下去。

鐘叔都被這味道迷住了，筷子夾著雞爪子，不停的吃起來。

“怎么樣，鐘叔，這個味道你覺得如何？”

這還用問，不管哪個廚師來了，都得甘拜下風(fēng)。

鐘叔用力的點點頭，嘴里咬著雞爪子，沒時間說話。

只是，不知道為什么，吃著雞爪子，他總是會想起，從前跟師父學(xué)藝的那些日子，這鹵味，好吃的，像極了他

又哭一個

“老板，你說，這鹵肉是一個小學(xué)生做的？”

趙銀覺得莫名其妙：“對啊，我天天跟你說，你不是知道，還在app上刷到過他爸發(fā)的他做菜視頻?！?/p>

他還朝廚房那邊揚揚下巴，“喏，那位小廚師就在廚房，你扭頭就能看到，他做瓦罐湯也是一絕，可惜最近沒有，不然你喝了，還能改進(jìn)一下你拿手的瓦罐湯?！?/p>

鐘叔回頭看了一眼方商，又轉(zhuǎn)過頭來，伸出雙手看了看，他今年也五十了，手是不是都沒以前靈活了。

他低頭去看面前的鹵味，面無表情的夾起豬頭肉吃到嘴里，不知道怎么地，又想起了自己寒來暑往，不知疲倦的跟師父學(xué)習(xí)廚藝的畫面。

師父總說他沒有天賦，是帶過的徒弟里最差的那個，于是他更加努力的學(xué)習(xí)，每天光是練習(xí)基本功，就要花十幾個小時，天剛亮就去廚房，夜深了才休息。