黑巖小說(shuō)

第60章 偶遇老先生（第2頁(yè)）

老先生打量了蘇婉一眼，“小姑娘是繡娘，來(lái)縣城是買針線？”

蘇婉搖頭：“我是廚娘，來(lái)縣城是買食材的?！?/p>

“原來(lái)是廚娘。”老先生笑道：“老夫平生最鐘愛(ài)的就是美食，不知道小姑娘你擅長(zhǎng)什么菜??？”

蘇婉謙虛道：“沒(méi)什么擅長(zhǎng)的菜肴，素菜肉菜都會(huì)做一些?！?/p>

“不用這么謙虛，我看你手上有不少繭子，平時(shí)肯定少不了翻炒。你做的菜肴肯定很好，不然不會(huì)有那么多客人?！?/p>

蘇婉沒(méi)想到老先生還能從她手上的繭子，看出自己的廚藝好壞。

這時(shí)候糟溜魚片來(lái)了。

老先生道：“天大地大，吃飯最大。這糟溜魚片趁熱吃最好，你趕緊吃吧！”

老先生的糟溜魚片還沒(méi)做好，他就看著蘇婉先吃。

蘇婉嘗了一口，臉上沒(méi)什么太大的表情，只是端起旁邊的茶杯喝了一口。

老先生問(wèn)道：“怎么，這糟溜魚片做的不地道？”

蘇婉道：“沒(méi)有，就是和我做的不大一樣。不過(guò)也很好吃。”

老先生道：“你說(shuō)話不用遮遮掩掩。我也是第一次來(lái)這食肆，聽說(shuō)這里的糟溜魚片做的好，才想點(diǎn)一道嘗嘗?！?/p>

蘇婉本來(lái)怕老先生是這里的熟客，所以沒(méi)有說(shuō)實(shí)話，現(xiàn)在看老先生主動(dòng)說(shuō)了這么多，便低聲道：“這道糟溜魚片用的香糟酒沒(méi)吊好。”

老先生也是內(nèi)行人，馬上就聽懂了蘇婉說(shuō)的話。

等到伙計(jì)把他的糟溜魚片端過(guò)來(lái)，老先生拿起筷子就嘗了一口。

“小姑娘，沒(méi)想到你舌頭挺厲害。”老先生也壓低了聲音道，“如果不是你提醒，我還有些吃不出來(lái)。”

蘇婉道：“雖然香糟酒沒(méi)吊好，但味道還行，能吃出酒香，這已經(jīng)很不錯(cuò)了?！?/p>

老先生又嘗了一口，“確實(shí)是這樣，只有酒香，沒(méi)有糟香。”

蘇婉道：“這道菜炒的時(shí)間也長(zhǎng)了點(diǎn)，魚肉都已經(jīng)松散了，有點(diǎn)夾不起來(lái)?！?/p>

老先生道：“我吃過(guò)的糟香魚片，十道有五道都是這樣，難道都是火候的問(wèn)題？”

蘇婉說(shuō)道：“確實(shí)跟火候有關(guān)。不過(guò)草魚確實(shí)不適合做糟溜魚片，因?yàn)樗娜赓|(zhì)松，很容易炒碎?！?/p>