“自己宰殺的新鮮?!?/p>
陳天浩嘿嘿笑著提著魚(yú)走進(jìn)廚房。
大家高興的站在廚房門(mén)口看起了熱鬧,看看這個(gè)叱咤風(fēng)云的小干將,怎么下廚做菜。準(zhǔn)備看他怎么宰殺魚(yú)。
可陳天浩先清洗紅辣椒。
陳新浩笑著問(wèn):“你怎么不先剖魚(yú)???”
陳天浩忙笑著:“要把蒜子、生姜、紅辣椒切碎了,用鹽和酒、味精腌制一段好,放置一段時(shí)間入味。再蒸魚(yú)頭,就好吃?!?/p>
大家哈哈哈笑著,原來(lái)還有這個(gè)妙招啊。
便看著陳天浩把辣椒和蒜子、生姜用調(diào)料腌制好,用菜碗裝了差不多一碗,蓋上蓋子。
陳天浩才抓住雄魚(yú),先快速的清除魚(yú)鱗,弄得大雄魚(yú)不停的掙扎。
可陳天浩的手勁大,把大雄魚(yú)壓得緊緊的。
把魚(yú)鱗清除好,把魚(yú)鰓清除了,再清洗干凈后,把魚(yú)剖開(kāi)成兩半。
很快,把魚(yú)宰殺完畢,再把魚(yú)頭連著魚(yú)胸切下來(lái),擺放在一只大盤(pán)子里,把腌制的剁辣椒放入一些茶油拌好,蓋在魚(yú)頭上繼續(xù)腌制。
再快速的把魚(yú)尾巴、魚(yú)翅、魚(yú)脊骨和魚(yú)肚皮切下來(lái),切出小塊裝好,用調(diào)料腌制起來(lái)。
又把胸肉剔成片裝好,把魚(yú)脊骨剁成段。
然后,他就忙著用魚(yú)脊骨煮湯,把魚(yú)尾、魚(yú)翅等用油炸酥。再把腌制好的剁辣椒魚(yú)頭上,放入蒸鍋里去蒸。
大家才明白,陳天浩說(shuō)的一魚(yú)三吃,就是這么做的。
魚(yú)湯煮好,陳天浩再把豆腐和魚(yú)片放進(jìn)去煮一會(huì),再把白菜放進(jìn)去,放入調(diào)料,煮兩分鐘,便端上桌。
陳新浩站在桌子邊,先用鼻子聞著。當(dāng)即感覺(jué)這魚(yú)做得比他做的還香。
馬上笑著招呼徐蓉蓉、李正華、陳天浩開(kāi)吃。
一品嘗,就感覺(jué)陳天浩的魚(yú)做得非常的絕美,驚喜的紛紛夸贊起來(lái)。
張?jiān)孪憧吹街蛔隽巳齻€(gè)菜,不好意思,想再做幾個(gè)菜。陳天浩笑著:“就吃魚(yú),其他的菜會(huì)串味的,把魚(yú)吃完就不錯(cuò)了?!?/p>
張?jiān)孪憧刹淮饝?yīng),感覺(jué)這太不好意思了。
陳天浩只好去動(dòng)手,陳新浩他們就一邊慢慢吃,一邊等著陳天浩。