“自己宰殺的新鮮?!?/p>
陳天浩嘿嘿笑著提著魚走進廚房。
大家高興的站在廚房門口看起了熱鬧,看看這個叱咤風(fēng)云的小干將,怎么下廚做菜。準備看他怎么宰殺魚。
可陳天浩先清洗紅辣椒。
陳新浩笑著問:“你怎么不先剖魚?。俊?/p>
陳天浩忙笑著:“要把蒜子、生姜、紅辣椒切碎了,用鹽和酒、味精腌制一段好,放置一段時間入味。再蒸魚頭,就好吃?!?/p>
大家哈哈哈笑著,原來還有這個妙招啊。
便看著陳天浩把辣椒和蒜子、生姜用調(diào)料腌制好,用菜碗裝了差不多一碗,蓋上蓋子。
陳天浩才抓住雄魚,先快速的清除魚鱗,弄得大雄魚不停的掙扎。
可陳天浩的手勁大,把大雄魚壓得緊緊的。
把魚鱗清除好,把魚鰓清除了,再清洗干凈后,把魚剖開成兩半。
很快,把魚宰殺完畢,再把魚頭連著魚胸切下來,擺放在一只大盤子里,把腌制的剁辣椒放入一些茶油拌好,蓋在魚頭上繼續(xù)腌制。
再快速的把魚尾巴、魚翅、魚脊骨和魚肚皮切下來,切出小塊裝好,用調(diào)料腌制起來。
又把胸肉剔成片裝好,把魚脊骨剁成段。
然后,他就忙著用魚脊骨煮湯,把魚尾、魚翅等用油炸酥。再把腌制好的剁辣椒魚頭上,放入蒸鍋里去蒸。
大家才明白,陳天浩說的一魚三吃,就是這么做的。
魚湯煮好,陳天浩再把豆腐和魚片放進去煮一會,再把白菜放進去,放入調(diào)料,煮兩分鐘,便端上桌。
陳新浩站在桌子邊,先用鼻子聞著。當(dāng)即感覺這魚做得比他做的還香。
馬上笑著招呼徐蓉蓉、李正華、陳天浩開吃。
一品嘗,就感覺陳天浩的魚做得非常的絕美,驚喜的紛紛夸贊起來。
張月香看到只做了三個菜,不好意思,想再做幾個菜。陳天浩笑著:“就吃魚,其他的菜會串味的,把魚吃完就不錯了?!?/p>
張月香可不答應(yīng),感覺這太不好意思了。
陳天浩只好去動手,陳新浩他們就一邊慢慢吃,一邊等著陳天浩。