黑巖小說(shuō)

第39節(jié)（第3頁(yè)）

真是美妙的滋味。

隨后鮑魚丁也在合適的時(shí)候下鍋翻炒。

食材按照順序下鍋，炒出香味后，倒入大米進(jìn)鍋翻炒。

潔白的大米，入鍋的一瞬間就變成了金黃的顏色，十分的好看。

隨著開水的加入，開始熬粥，在粥底沒(méi)煮開時(shí)，香味漸漸的淡了。

直到一大桶粥滾開了，海鮮的鮮味跟大米的清香融為一體，林周陶醉其中，總能在合適的時(shí)候關(guān)注火候，調(diào)整火的大小，攪合攪合，讓粥跟海鮮融合的更加徹底。

兩個(gè)小時(shí)后……

粥煮的差不多的時(shí)候，林周開始給海鮮粥收尾。

蠔仔是最后放的，需要特別留意火候，放進(jìn)粥里，沒(méi)一會(huì)，待到蠔仔像生氣似的鼓起時(shí)，就要立即收火，否則，膏脂瀉白，香味盡散，食之無(wú)味。

林周關(guān)上火，蓋上蓋子，讓粥里的余溫，繼續(xù)燜著海鮮從而產(chǎn)生更美味的味道出來(lái)。

他還特意每樣海鮮都留了一點(diǎn)，做海鮮餅，配上粥一起吃。

各式各樣的海鮮調(diào)味腌制一下，放到大碗里，在倒入面粉調(diào)味，敲個(gè)雞蛋進(jìn)去，加水?dāng)嚢璩擅婧涂梢粤恕?/p>

隨后另起一個(gè)平底鍋，倒入菜籽油，油熱后能明顯聞到菜籽油的香味時(shí)，倒入調(diào)好的面糊，開始煎。

林周看著厚厚的面糊陷入了沉思，海鮮好像放多了。

顯得餅很厚的樣子。

看樣子不能大火煎了，外面煎好了，里面還是生的。

小火蓋上鍋蓋慢煎著海鮮餅，趁著這功夫，林周先給海鮮粥盛一碗出來(lái)放涼。

碗里加兩勺厚彌，在倒入滾燙的熱粥，頂上放點(diǎn)調(diào)味的香菜，一碗又好看又美味的海鮮粥就出爐了。

端到桌上后，就等海鮮餅了。

……

“兄弟們，起來(lái)沒(méi)，準(zhǔn)備出發(fā)了不？”

凌晨四點(diǎn)多，外面的天才剛有點(diǎn)亮光，謝宏就已經(jīng)爬起來(lái)，在群里喊朋友們爬山了。

今天可是有海鮮粥，不知道會(huì)不會(huì)比鮑魚粥還好吃。

昨天的鮑魚粥是真香啊！

他還從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么鮮的粥，真是驚為天人。

那粥真是百喝不厭，沒(méi)有任何一樣早餐能比得上。