黑巖小說

第348節(jié)（第1頁）

"像雞蛋漢堡這種小吃，大多是年輕人喜歡的新潮美食。

上了年紀的人，還真有可能沒吃過。

而且張叔的生活環(huán)境，也沒機會吃到這樣的街頭小吃。

想到之前他擺攤賣的那些小吃，張叔吃到的時候好像都非常震驚，像是沒吃過一樣。

當時他沒多想，還以為是太好吃的緣故。

現(xiàn)在想來怕是真沒吃過這種路邊攤。

“那你拍吧?！?/p>

林周說完又想起來，張叔現(xiàn)在距離他這么遠，看到吃不到，豈不是更難受？

算了不管了。

林周把腦子里的想法甩出去，專心的做雞蛋漢堡。

制作雞蛋漢堡的機器加熱到明顯能感受到熱度后，林周用擺攤車上自帶的制作雞蛋漢堡的工具，給需要用到的圓格子刷油。

大小正合適的刷子，刷上薄薄一層油，然后油熱后，一連打好幾個雞蛋到圓格子里。

安靜空曠的客廳里頓時就響起一陣食物接觸到高溫產(chǎn)生的噼里啪啦的聲音。

剛打入鍋里的雞蛋，沒一會就開始凝固。

林周拿著夾子，咔咔一個一個雞蛋攪和過去。

剛才還蛋白是蛋白，蛋黃是蛋黃的雞蛋，就被攪和在了一起。

雞蛋的香味也隨著油溫的加熱傳了出去。

趁著雞蛋還沒凝固的時候，林周在拿出一盆剁好，他調(diào)味后的豬肉餡，用小鏟子挖了一勺，放到了半凝固的雞蛋液上。

兩者的碰撞，屋里的食物香味就更濃郁了。

接下來就是面糊的制作。

在煎雞蛋鮮肉旁邊的圓格子里，倒入面糊，然后在面糊半凝固的時候，蓋上雞蛋鮮肉。

下一個雞蛋鮮肉上面，里面還放了蔥花，辣椒粉，跟榨菜碎碎。

一連做了好幾個不同口味的雞蛋漢堡，圓滾滾，胖乎乎，金黃酥脆的外殼，卻能看出里面的柔軟。

雞蛋漢堡本身散發(fā)的香味就足夠誘人，油滋滋的面餅中間夾著外表煎香里面嫩滑的雞蛋，跟新鮮的肉餡，無法想象這一口下去，該是多么的誘人。

旁邊一直看著的孫管家跟阿姨們，早已經(jīng)停下手上的動作，眼巴巴看著林周做好的雞蛋漢堡了。

孫管家還記得自己的工作，給拍攝好的雞蛋漢堡發(fā)給遠在江東的張建軍。