黑巖小說

第140節(jié)（第2頁）

礙不著什么事。

他根據(jù)潘元提供的釣點地圖，來到一個河邊，準備夜釣。

全身心的投入，直到天大亮。

“哎呦我操，怎么都七點了！”

百發(fā)百中的釣魚技能實在是太好用了。

每一次上鉤都是一份驚喜，因為不知道釣上來的是什么東西。

有可能是魚，有可能是各式各樣的東西。

林周玩的還挺起勁，直到感覺到有點熱，一看時間都特么七點了。

快速的收桿，裝魚，撤退。

慌張的不行。

從這去菜市場買菜，在回家鹵肉，十點差不多就要出門擺攤了，時間有點來不及啊！

釣魚是真誤事??！

他發(fā)誓明天打死不釣魚了！

……

林周釣魚期間搜索了下網(wǎng)上別的鹵肉卷攤，基本上口味都挺多的。

他今天也打算多鹵點別的食材，開發(fā)幾個別的的種類來豐富下菜單。

除了五花肉，他還買了牛腱子，跟牛肚。

蔬菜還加了洋蔥，青椒，脆藕。

拎著滿滿當當?shù)氖巢幕氐郊遥种芟冉o肉食放到水里泡著，把血水泡出來，然后快速沖了個澡，換了身干凈的衣服才開始準備鹵肉。

新鮮的食材相對來說沒什么血沫，不用焯水，直接放到鹵水里去鹵。

等鹵水帶著食材燒開后，有一點血沫直接撇掉就行。

血沫長久的悶在鍋內(nèi)，會使食材發(fā)腥。

哪怕是焯水，血沫也都是冒出來就要撇掉的。

等煮了半個多小時，確定不會再有血沫產(chǎn)生后，就可以給不銹鋼鐵桶蓋上蓋子，文火慢鹵了。

鹵肉想要入味，少說得需要兩個小時的燉煮，還要浸泡。

但他這做的是鹵肉卷，不是鹵菜，所以倒也不必長時間浸泡等著放涼售賣。