"林周熟練的生火,給兩個烤爐都生起來。
孫管家買的烤爐沒系統(tǒng)的黑科技,大概只能一次性烤八到十個,林周不確定。
一邊給腌制好的整雞做最后的按摩,在取荷葉包起來,一層荷葉,一層豬網(wǎng)油,在上泥巴。
林周和的泥巴非常的結(jié)實,包裹著雞肉,密不透風,跟燒窯一樣。
完全鎖住了雞肉的水分跟鮮味,最大程度的保存了叫花雞的風味。
所以也是烤制完成的泥巴很難砸開的原因。
和泥的手法跟材質(zhì)都不同。
周圍的游客直到看到熟悉的泥巴團子,才敢確認這個帥哥就是網(wǎng)上爆火的叫花雞大爺。
有專門在等叫花雞的游客,立馬就走了過去。
“老板,你是昨天在這擺攤賣叫花雞的老板嗎?”
游客差點脫口而出說成大爺了,但眼前老板的形象跟視頻里被熏黑的大爺完全不同,所以直接用了老板這個不出錯的稱呼。
林周點了點頭。
游客放心的松了口氣,“我看老板跟網(wǎng)上視頻里的樣子不同,還以為認錯人了呢。”
林周聽到這話嘴角抽了抽。
好家伙,現(xiàn)在人都這么直接的嗎。
“因為現(xiàn)在還沒烤?!?/p>
游客聽到林周的解釋,表情立馬囧了起來。
好尷尬!
老板剛出攤,叫花雞都還在裹泥巴,還沒開始烤,當然沒被熏黑。
“這樣啊,哈哈哈哈,老板給我來一只。”
游客的尷尬,林周感受到了。
好笑的勾起嘴角,然后給裹好的叫花雞一一送進烤爐里。
然后就發(fā)現(xiàn)戴著護目鏡他看東西有色差。
不能很好的分辨火候。
林周沉默了一下,還是把護目鏡摘下來了。