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第159章 運氣爆棚，天哪竟然是劍魚，太美味了（第6頁）

這魚肉切的很薄。

要知道。

生魚片除了魚肉本身。

也非?？简灥豆ぁ?/p>

太厚的話，會顯得味道太沖。

太薄又會失去口感。

只有厚度剛剛好，既能嘗到肉的彈性，又不會過于反感費力。

說實話。

劍魚用來做生魚片，確實好吃。

但張國棟吃過藍鰭金槍魚。

整體來說。

各有千秋。

但還是藍鰭金槍魚更勝一籌。

劍魚的肉質(zhì)偏硬。

而藍鰭金槍魚的肉質(zhì)明顯更加的軟糯。

金槍魚油脂更加的豐富。

更適合用來做刺身。

除了和劍魚一樣帶有甜味，甚至能夠嘗到一種淡淡的奶香般的回味。

而劍魚的鮮甜更加的內(nèi)斂。

需要慢慢咀嚼才能完全釋放。

此時。

張國棟已經(jīng)將全部生魚片給吃完了。

鍋中的水也開了。

沸水滾滾。

里面的劍魚肉已經(jīng)變的雪白。

濃濃的香氣散發(fā)出來。

張國棟眼中露出一絲驚喜，不由的咽了下口水。

要知道。

藍鰭金槍魚不僅價格更高，而且本身就適合做刺身。

但是。

劍魚肉。