可還沒(méi)來(lái)得及阻止。
蘇輕雪已經(jīng)將血沫撈干凈了。
趙翠花尷尬的說(shuō)道:“輕雪,你這家當(dāng)?shù)?,這血沫怎么能倒掉呢?”
蘇輕雪一愣,笑道:“媽?zhuān)@血沫是腥味的來(lái)源,國(guó)棟說(shuō),燒排骨就要先去血沫,煮出來(lái)才好吃。”
說(shuō)著。
蘇輕雪打了一些凝固的豬油放入鍋中。
看到那滿(mǎn)滿(mǎn)一大罐的豬肉。
趙翠花再次驚呆了,疑惑的問(wèn)道:“輕雪,這豬油是自己熬的?”
蘇輕雪點(diǎn)頭道:“對(duì)啊,上次國(guó)棟買(mǎi)了十斤豬板油熬出來(lái)的,這豬油用來(lái)炒菜可香了呢!”
趙翠花一拍腦袋。
十斤豬板油。
這真是有錢(qián)沒(méi)地方花了!
就為了炒菜更香?
這年頭的豬價(jià)瘋漲,平常買(mǎi)肉都不舍得,誰(shuí)還會(huì)買(mǎi)肥肉熬油??!
趙翠花越看越心驚。
她家里,老頭子上個(gè)月也買(mǎi)了一塊肥肉。
每次炒菜的時(shí)候。
就用那塊肥肉,在鍋里面擦上幾下,弄點(diǎn)肉味。
那塊不大的肥肉。
用了一個(gè)月都還沒(méi)用完。
可自己女兒隨便一勺豬油,恐怕都得幾塊肥肉來(lái)熬?。?/p>
趙翠花都想哭了。
沒(méi)想到,女兒竟然過(guò)的這么好。
這個(gè)女婿!
根本不是她印象中那個(gè)混蛋。
反而是一個(gè)有錢(qián),對(duì)老婆又好的,絕世好男人??!
蘇輕雪等油燒熱之后。
弄了一點(diǎn)冰糖,炒出糖色。
然后放入瀝干水分的排骨,直接生炒道金黃色。