黑巖小說(shuō)

第124章 烤紅薯（第2頁(yè)）

紅薯一點(diǎn)損傷都沒(méi)有，這樣的紅薯就能夠放在地窖里放更長(zhǎng)的時(shí)間。紅薯不耐低溫，稍微棟一下，就會(huì)很快壞掉。農(nóng)家都是將紅薯稍稍晾干水汽之后，放進(jìn)地窖里進(jìn)行儲(chǔ)存。地窖里的溫度一般不會(huì)低于零度，紅薯窖在地窖里，可以存放到明年春季。到時(shí)候，可以用來(lái)做種。

九十年代，梅子坳雖然已經(jīng)早就到了溫飽線以上，但是紅薯依然是一種非常重要的糧食作物。紅薯大多是用來(lái)喂豬，這樣可以節(jié)省大米的消耗。要不是這樣，家里養(yǎng)一兩頭豬，家里的糧食很有可能在明年早稻的收獲之前會(huì)消耗一空。

紅薯的產(chǎn)量不錯(cuò)，一分多地，用簸箕至少可以挑四五擔(dān)。張有平與劉蕎葉將紅薯裝進(jìn)簸箕里，一擔(dān)一擔(dān)挑回去。張叫花個(gè)子太矮，力氣也太小，自然幫不上忙。只能跟著父母走了一趟又一趟。

煮午飯的時(shí)候，不用張叫花提出要求，劉蕎葉就已經(jīng)在在飯鍋?zhàn)永锓帕艘恍┘t薯。灶膛里的灰燼中，也埋了幾顆紅薯。

在灶膛里烤紅薯，也是一個(gè)考驗(yàn)?zāi)托牡氖虑?。張叫花總是忍不住?huì)不時(shí)里將紅薯翻出來(lái)，捏一下，看熟了沒(méi)有，要么就是擔(dān)心紅薯會(huì)被烤焦，而不停地區(qū)翻動(dòng)。最后的結(jié)果自然是烤出那種半生不熟的紅薯出來(lái)。

好在有劉蕎葉掌控大方向，“莫急莫急，等菜炒好了，紅薯就差不多烤熟了?！?/p>

因?yàn)樯弦淮螐埥谢ㄔ?yáng)虧損，這一向，張叫花家的伙食都很不錯(cuò)。隔一天，張有平都會(huì)去公社割一塊肉回來(lái)。所以這一陣，張叫花的嘴唇一向都是油光光的。

菜快做好的時(shí)候，劉蕎葉用鐵鉗從灰燼中夾出一個(gè)紅薯，用手捏了捏，便知道紅薯是不是已經(jīng)完全熟了。

“崽崽，這個(gè)熟透了。你小心一點(diǎn)，別燙著?！眲⑹w葉對(duì)著紅薯吹了吹，又拍了拍，將上面的草木灰弄干凈。這才遞給張叫花。

張叫花雖然人小，但是吃著東西老練得很?？诶镞€念幾句咒語(yǔ)，似乎能夠讓自己不怕燙。這咒語(yǔ)是張叫花嘴口亂編的。除了心里安慰作用之外，沒(méi)有半點(diǎn)作用。

張叫花小心翼翼地將紅薯的那一層薄薄的外皮剝開，露出里面紅艷艷的紅薯肉。紅薯如同鮮紅色的晶體一般，看起來(lái)，就能夠激發(fā)食欲。但是還非常燙，需要一點(diǎn)技巧，才能夠?qū)⒓t薯吃進(jìn)肚子。

張叫花被紅薯燙得咝咝直叫，但是卻舍不得放手，還時(shí)不時(shí)地咬一口，嘴巴張開讓冷空氣進(jìn)去。吃得極是狼狽。那個(gè)模樣也是讓人忍俊不禁。

“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃。又沒(méi)人跟你搶。這里還有好幾個(gè)呢。”劉蕎葉生怕崽崽被燙傷了。

張有平將紅薯全部收拾好，一些紅薯還連著紅薯藤，這是故意這樣保留的。將這些連著紅薯藤的紅薯綁在一起，直接掛在屋檐下的房梁上，讓其自然風(fēng)干水分。這樣一來(lái)，紅薯內(nèi)的糖分濃度會(huì)進(jìn)一步提升。風(fēng)味自然會(huì)更好。

“晚上我去跟爹、哥他們講一聲，我們家從明天開始收割晚稻了。不要到時(shí)候，用打谷機(jī)的時(shí)候，又撞到一起了?！睆堄衅降沽艘慌杷?，將手上的泥土洗干凈。

“要得。”劉蕎葉在這種問(wèn)題上，從來(lái)都是絕對(duì)支持男人的安排。

張叫花家的打谷機(jī)是共用的，和張叫花爺爺、張叫花大伯共用著一臺(tái)打谷機(jī)。因?yàn)榇蠹掖蚬茸右彩呛驮谝黄?。但是有個(gè)時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)一些矛盾。大家都想趁著天晴把谷子收回去。拖到后面越容易撞上雨季。所以，這一回，張有平想將自家的晚稻收割稍稍提前了一點(diǎn)。谷子的成熟度還沒(méi)有達(dá)到百分之百。卻可以確保在好天氣收獲。