黑巖小說

第407章 防備（第3頁）

梅子塘圍觀團哈哈大笑起來

“大爺，你們村里人真是有趣?！碧臒熜Φ馈?/p>

“現(xiàn)在日子好了不愁吃不愁穿，平時就剩下樂呵了?！睆埗髦行Φ?。

“待會，我們可以看你們打豆腐么？”辰橙問道。

“當然可以。”張恩中笑呵呵地答應(yīng)了下來，“哎，這個里面還得加點水，太干了磨起來費勁。豆腐磨得也太粗，做的豆腐要少不少。”

打豆腐技術(shù)含量不高，不過石膏豆腐，在添加石膏時，加量要非常精確，張恩中都是每次用等子稱精確稱好。用水調(diào)勻倒在黃桶（大木桶）里，然后滾燙的過濾燒開的豆?jié){倒入黃桶里，正好在利用急速倒入豆?jié){的時候形成的渦旋將桶底的石膏水均勻地混合在豆?jié){中，然后找來木蓋蓋在上面，等個幾分鐘，就用筷子豎起從木桶的上方垂直掉下，如果筷子落入表層布滿白色泡沫的黃桶里能夠立起來不倒，那就說明豆腐已經(jīng)凝結(jié)完成。

張恩中用瓢將表層的泡沫弄開，露出里面潔白鮮嫩地豆腐來。

“好豆腐！婆娘，快拿幾個碗來，給幾個客人舀碗嫩豆腐吃喲！”張恩中這一次竟然大方一回。

王芳也爽快地走進屋子，拿了幾個家里最好看的印花搪瓷碗，又拿了一罐白糖出來。給張海波等人每人裝了一碗。

“恩中叔，你們兩口子怎么能夠厚此薄彼呢？大伙都在這里看著，你就打四碗嫩豆腐。怎么夠吃呢？”啞巴大聲喊道。

“啞巴，你今天怎么沒跟叫花去玩呢？”張恩中往人群里看了一眼，左看右看沒看到張叫花的蹤影。

“叫花這幾天忙得很，沒功夫搭理我呢。”啞巴有些沮喪。一到有正事，叫花就把他給扔到一邊了。

“大爺，這幾天，我們無論走到哪里，好像都聽你們說起叫花這個名字。叫花是誰??？”辰橙問道。

“你聽得懂我們的話？”張恩中問道。

“那倒不是。我只是聽懂了這個名字。好像經(jīng)常聽你們說起?！背匠日f道。

“那肯定，整個梅子坳的人都得感激他。甚至我們整個薪田縣的人都得感激他哩?！睆埗髦鞋F(xiàn)在對張叫花也是感恩戴德。

“他好像是你們碧玉仙飲董事長的孩子吧？你們不是應(yīng)該感激碧玉仙飲的董事長么？”陳海波奇怪地問道。

“對對，他確實是有平的孩子，但是大伙要感謝的卻是他，而不是他爹張有平?！睆埗髦姓f道。

“這又是為什么？”陳海波有些不解，辰橙等人也同樣露出迷惑的神情。

“因為這碧玉仙飲天底下只有叫花一個人會做。梅子坳能夠有今天都是他一個人的功勞！”張恩中說道。

“?。　标惡２ǖ热硕际谴蟪砸惑@。(未完待續(xù)。）