黑巖小說(shuō)

第351章 （第1頁(yè)）

高莫祁也剛好吃完這烤生蠔。

烤生蠔，高莫祁其實(shí)不是第一次吃。

在海邊，也有烤生蠔的。

只是，海邊的烤生蠔，真的只是簡(jiǎn)單的烤生蠔。

烤出來(lái)的生蠔，又腥又不好吃。

而莫傾顏的這烤生蠔，放的調(diào)料其實(shí)并不多。

基本上，就是簡(jiǎn)單的花生油，蔥花，蒜蓉，以及一點(diǎn)點(diǎn)的鹽。

就是這么簡(jiǎn)單的幾種，卻做出了出乎預(yù)料的美味來(lái)。

“你的這香蔥蒜蓉醬里，放入的是香蔥頭熬出來(lái)的汁水？”

高莫祁問(wèn)莫傾顏。

如果只是按照表面上來(lái)看，莫傾顏只是簡(jiǎn)單地用蔥花與蒜蓉?cái)嚢璧脑?，這香蔥味，不可能會(huì)那么濃郁。居然和蒜蓉味道持平。

所以，最有可能的是，莫傾顏還加入了香蔥頭熬煮出來(lái)的汁水。

莫傾顏朝著他豎起了大拇指，“果然不愧是美食家。沒(méi)錯(cuò)，就是香蔥頭熬出來(lái)的汁水。”

這香蔥花如果只是簡(jiǎn)地加入蒜蓉醬里，不可能會(huì)有那么濃郁的蔥香味。

這蒜蓉醬的味道是非常霸道的，如果蔥香味不夠的話，就會(huì)被蒜蓉的味道完全掩蓋。

所以，莫傾顏才會(huì)用香蔥頭煮水。

“而且，你還加入了鮮榨的花生油。這樣就可以將兩種味道完全調(diào)和。”高莫祁發(fā)現(xiàn)，莫傾顏似乎非常擅長(zhǎng)用那種最簡(jiǎn)單的調(diào)料和配菜，做出非常美味的美食來(lái)。

“對(duì)，用的是鮮榨的花生油。鮮榨的花生油能夠?qū)⑹[香與蒜蓉完全調(diào)和，同時(shí)還能提升兩者香味?！?/p>

“不但能夠提升兩者的香味，還能夠使香蔥蒜蓉醬的味道，完全與生蠔肉融合，提高生蠔肉的鮮甜。而且，你用的香蔥，還是紅頭小蔥。紅頭小蔥的香味會(huì)濃一些，與蒜蓉結(jié)合的話，還能夠完全去除生蠔肉的腥臭味。你的這個(gè)香蔥蒜蓉醬，和這烤生蠔，簡(jiǎn)直就是絕配。”

莫傾顏突然有些理解，那句“為知己者死”這句話了。

因?yàn)槟苷业揭粋€(gè)了解和明白自己的人，真的是非常的難得。

像高莫祁這種一吃，就能吃出食物所使用的配料，調(diào)料，以及制作方法。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能夠及時(shí)給與意見(jiàn)的美食家。簡(jiǎn)直就是所有廚師都?jí)裘乱丫糜械闹骸?/p>

因?yàn)檫@樣的美食家，完全可以幫助廚師提升廚藝。

有了高莫祁的這個(gè)評(píng)價(jià)，后面的那些人，已經(jīng)將期待，從羊肉串牛肉串，又分了一部分，到烤生蠔上。

只是，這生蠔王的數(shù)量并不多，完全萬(wàn)潤(rùn)鮮超那邊一共也就80只。