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第334章 有趣的趕海（第4頁）

劉美蘭和菱花拎著桶，王暖暖和徐重陽拿著工具朝著紅樹林走去。

剛到紅樹林地，王暖暖就驚呼，指了指水里，“美蘭姐姐，快點(diǎn)過來呀！這邊有條紅色的大魚！”

劉美蘭拿著漁網(wǎng)沖了過來，是剛剛她已經(jīng)看到了，所以故意帶著他們過來。

劉美蘭把桶放在地上，拿著又結(jié)實(shí)又大的抄網(wǎng)沖了過來。

這是一條長(zhǎng)達(dá)七十厘米左右的紅鲉魚。（圖）

劉美蘭的動(dòng)作非常迅速而且精準(zhǔn)，網(wǎng)住了這條紅鲉魚。

剛出水非常鮮活，反抗也非常激烈。

一般這樣的魚，幼魚喜歡在紅樹林和淡水交匯處。

難道這條魚已經(jīng)成魚了，還出現(xiàn)在這里，這條魚得有十幾斤。

“美蘭姐，這是什么魚??？好吃嗎？”王暖暖急忙問。

菱花也好奇地聽著。

劉美蘭回答：“這種叫做紅鲉魚，學(xué)名叫做紫紅笛鯛。這種魚的肉質(zhì)幼滑，但有點(diǎn)粗糙，不過味道清香，多肉少骨，魚肉肥美?！?/p>

這條野生的紅鲉，魚身極具光澤。

現(xiàn)在也有養(yǎng)殖的紅鲉，野生的和養(yǎng)殖的外形相差不大，但養(yǎng)殖的魚身比較肥胖，欠缺流線型，魚肉也不結(jié)實(shí)，肉質(zhì)更粗糙。

吃的時(shí)候不夠纖細(xì)柔滑，味道缺了鮮甜。

就是為什么大家喜歡吃野生的海鮮，跟養(yǎng)殖的味道不一樣，口感也不一樣。

相對(duì)應(yīng)的野生的海鮮價(jià)格也更高，會(huì)吃的人大多來碼頭買海鮮，有的人在菜市場(chǎng)買的海鮮遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上在碼頭買的新鮮，菜市場(chǎng)里的養(yǎng)殖魚也比較多。

幼魚的魚鰭以很色和紅色為主體，體側(cè)幼七八條銀色的橫帶，隨著成長(zhǎng)逐漸消失。

總之，這是味道不錯(cuò)的魚。

今天有口福了。

之后，又抓了兩條又粗又壯的鰻魚，然后劉美蘭才帶著他們回家。

這么長(zhǎng)時(shí)間沒有趕海，今天的收獲非常多！

劉美蘭特別高興，中午可以美餐一頓。