圍鍋吃面
大鐵鍋的鍋底就那么一點點豆油,劉春生盯著看了半天。
疑惑地說道:“這咋不熱呢?”
“大哥,火還沒點著呢!”孫二蹲在下面悶聲說道。
他正趴在灶坑門口猛吹,眼看就要缺氧暈過去了,終于把火吹著。
“著了著了!大哥,著了!”張三在一旁興奮地喊道。
孫二則是一屁股坐在地上,頭暈得厲害。
“知道了,吵吵啥玩意!”劉春生懶得看他倆,專心致志地盯著鍋里。
伸手感受了一下鍋底,終于上來點兒溫度,劉春生把雞蛋一股腦倒了進去。
又用碗舀了點水,仔細地把殘留的雞蛋液涮干凈,也倒進鍋里。
劉春生一邊用筷子扒拉著鍋底的雞蛋,一邊對張三說道:“老三去把大醬拿來!”
張三扭頭就去里屋捧著大醬碗出來,遞給劉春生。
“弄開啊!你個二貨!”劉春生罵道。
“哦!”張三聞言趕緊把麻繩解開。
上面的報紙不能扔,還可以繼續(xù)當蓋子。
劉春生接過大醬碗,用筷子扣出來兩下子,甩進鍋里,然后繼續(xù)攪。
“在弄半碗水!”他把打雞蛋的碗遞給張三說道。
張三去水缸里舀了半碗水遞給他。
把水全部倒進鍋里,直到鍋底的雞蛋醬咕嘟起來,劉春生才拿起鏟子盛出雞蛋醬。
三個人一起看著這碗噴香的雞蛋醬,全都留下口水。
“別看了,填水煮掛面!”劉春生叫到。
又等了幾分鐘水開起來,他把三斤掛面下鍋里一半,然后蓋上木頭鍋蓋。
很快掛面的香味就飄了出來,掀開鍋蓋,一陣白茫茫的霧氣飄散開。
“碗拿來!”劉春生大喝一聲。
連續(xù)盛出來兩碗面,再伸手卻沒有接到碗。