圍鍋吃面
大鐵鍋的鍋底就那么一點(diǎn)點(diǎn)豆油,劉春生盯著看了半天。
疑惑地說(shuō)道:“這咋不熱呢?”
“大哥,火還沒(méi)點(diǎn)著呢!”孫二蹲在下面悶聲說(shuō)道。
他正趴在灶坑門口猛吹,眼看就要缺氧暈過(guò)去了,終于把火吹著。
“著了著了!大哥,著了!”張三在一旁興奮地喊道。
孫二則是一屁股坐在地上,頭暈得厲害。
“知道了,吵吵啥玩意!”劉春生懶得看他倆,專心致志地盯著鍋里。
伸手感受了一下鍋底,終于上來(lái)點(diǎn)兒溫度,劉春生把雞蛋一股腦倒了進(jìn)去。
又用碗舀了點(diǎn)水,仔細(xì)地把殘留的雞蛋液涮干凈,也倒進(jìn)鍋里。
劉春生一邊用筷子扒拉著鍋底的雞蛋,一邊對(duì)張三說(shuō)道:“老三去把大醬拿來(lái)!”
張三扭頭就去里屋捧著大醬碗出來(lái),遞給劉春生。
“弄開(kāi)?。∧銈€(gè)二貨!”劉春生罵道。
“哦!”張三聞言趕緊把麻繩解開(kāi)。
上面的報(bào)紙不能扔,還可以繼續(xù)當(dāng)蓋子。
劉春生接過(guò)大醬碗,用筷子扣出來(lái)兩下子,甩進(jìn)鍋里,然后繼續(xù)攪。
“在弄半碗水!”他把打雞蛋的碗遞給張三說(shuō)道。
張三去水缸里舀了半碗水遞給他。
把水全部倒進(jìn)鍋里,直到鍋底的雞蛋醬咕嘟起來(lái),劉春生才拿起鏟子盛出雞蛋醬。
三個(gè)人一起看著這碗噴香的雞蛋醬,全都留下口水。
“別看了,填水煮掛面!”劉春生叫到。
又等了幾分鐘水開(kāi)起來(lái),他把三斤掛面下鍋里一半,然后蓋上木頭鍋蓋。
很快掛面的香味就飄了出來(lái),掀開(kāi)鍋蓋,一陣白茫茫的霧氣飄散開(kāi)。
“碗拿來(lái)!”劉春生大喝一聲。
連續(xù)盛出來(lái)兩碗面,再伸手卻沒(méi)有接到碗。