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第385章 寶塔肉（第2頁）

“能做！”

“那麻煩師傅了！”

聽到能做之后，唐晚晚整個(gè)人都帶著一股愉快。

大廚看著走過來的老大爺，臉上也充斥了一股難以言喻的絕望感。

“那是你帶來的人？”

“啊，怎么了？”

“很好，下次別來了！”

寶塔肉這玩意，看似就是將一塊塊五花肉堆疊成一個(gè)寶塔的形狀。

但實(shí)際上五花肉要先煮后炸，然后進(jìn)行冰鎮(zhèn)，切出3米長的連續(xù)肉片。

每片厚度必須在兩毫米左右，鋪開能透出報(bào)紙的文字！

疊成寶塔造型時(shí)，要邊卷邊填梅干菜，蒸后肥肉化成琉璃，瘦肉變成紅玉。

目前而言，這種菜沒有個(gè)十幾年的刀工根本練不出來。

對(duì)于任何一個(gè)廚師而言，這種菜帶來的除了絕望還是絕望。

嘆了口氣，大廚磨了幾下菜刀之后，也看著老大爺和周教授。

“你倆吃點(diǎn)什么？”

“來點(diǎn)清淡的，我看你這有多寶魚，來一條?！?/p>

“魚，肉都有了，那我就吃點(diǎn)素菜，炒個(gè)金陵菜?！?/p>

老大爺和周教授點(diǎn)的菜雖然做起來都有些復(fù)雜，但相比于寶塔肉總歸還是要輕松太多了。

“坐著等吧?！?/p>

大廚惡狠狠的目光朝著唐晚晚看了一眼，隨后就在廚房開始飛速忙碌了起來。

三個(gè)人坐在椅子上，周教授也指了指一旁的老大爺緩緩開口。

“你可以管他叫范叔，在整個(gè)東北的動(dòng)物研究領(lǐng)域，他的影響都很大。”

“以后要是有什么問題，你可以隨時(shí)來找他?！?/p>

聽到這話的唐晚晚也頓時(shí)反應(yīng)了過來，這應(yīng)該就是周教授給自己介紹的人脈關(guān)系網(wǎng)。

“范叔好！”

“嗯，你這丫頭倒是不錯(cuò)，有沒有興趣來我這做研究？”

“你再對(duì)我的弟子有興趣，信不信我給你這破地方掀了？”

“別那么激動(dòng)??！”