黑巖小說

堤壩（第1頁）

天剛蒙蒙亮，一層灰白的薄霧還籠罩著慶陽縣城。

“李娘子素齋”緊閉的鋪門上方，那張連夜貼出的告示在晨風中微微顫動，墨跡淋漓，力透紙背：“即日起，本店庖廚皆供修壩義役，鄉(xiāng)親們十日后再來光顧，李素拜謝。

”消息像長了翅膀飛快傳遍了街巷，然而眾人聽到后卻是驚愕不解。

“李丫頭瘋了？剛站穩(wěn)腳跟的鋪子說歇就歇？”“幾百號民夫的飯食啊！那得多大的挑費？白干？”“哎，聽說是程縣令為修壩的事累病倒了，工地上飯食還被人下了毒……李娘子這是去救急了！”“嘖，聽人說是朱扒皮那伙子人干的，真是陰魂不散！程大人多好的官啊……”議論紛紛中，那“下毒”、“救急”、“程縣令病倒”的字眼反復(fù)被提及。

漸漸地，驚愕化作了然，進而升騰起一股復(fù)雜的情緒，有對朱家的唾棄，有對堤壩的擔憂，更多的，是對那個瘦高身影毅然決然選擇的理解與隱隱的敬佩。

當?shù)谝豢|金色的陽光刺破薄霧灑在“素心天成”的匾額上時，李娘子素齋的后院已是另一番熱火朝天的景象。

臨時壘砌的幾口大灶熊熊燃燒，火光映紅了李素和幾個臨時請來的嬸子、小伙計淌著汗水的臉龐。

“胖嬸，那幾袋新米再淘三遍！一粒沙子也不能有！”“根生，冬瓜皮削厚點，瓤去干凈！”“姜絲切細些！蒜末要足！”李素的指令清晰而快速，她系著一條洗得發(fā)白的粗布圍裙，袖子高高挽起，露出線條利落的小臂。

她正親自操刀將一塊塊老豆腐切成厚薄均勻的方片，刀鋒與案板碰撞，發(fā)出急促而穩(wěn)健的“篤篤”聲。

幾口巨大的鐵鍋里煮著不同的米粥和粗糧，而最南邊最大的一口鍋里，熱油正“滋啦”作響。

切好的豆腐片正被李素用長筷子小心地滑入油中，豆腐片迅速膨脹，邊緣泛起誘人的金黃焦邊。

“油溫剛好，”李素她飛快地將炸好的豆腐撈出，瀝在巨大的竹匾里。

旁邊胖嬸已將切好的白菜、泡發(fā)的木耳、撕好的香菇備好，李素另起一鍋倒入少許菜油，將蔥姜蒜末、幾?；ń繁孟銡鈸浔牵S即傾入大盆切好的白菜梆子猛火快炒。

待菜梆微軟，再下入木耳、香菇和炸好的豆腐塊，淋上醬油，撒上粗鹽，翻炒均勻后注入滾水，蓋上沉重的木鍋蓋燜煮。

濃郁的、混合著豆香、菌鮮和醬香的溫暖氣息，霸道地沖破了清晨的薄寒，彌漫在整個后院，甚至飄散到前街，引得早起路過的行人忍不住駐足深吸幾口。

“李丫頭，真不打算收錢??？”胖嬸一邊用力攪動著小米粥，一邊忍不住低聲問，看著那嘩嘩倒入鍋里的好米好油，心疼得直咧嘴。

李素抹了把汗，目光掃過院子里堆積如山的食材——這些都是天不亮她和李屠戶推著板車，拿著程錦明非塞給她的銀錢，親自去相熟的糧行、菜販那里仔細挑揀回來的。

她抓起一把翠綠的小蔥利落地切成蔥花，聲音不高卻字字清晰：“胖嬸，工錢我定不少你，但程大人為了修這保命的壩命都快搭進去了。

工地上那些兄弟是拿力氣換口飯吃，是給咱們慶陽壘護身符，這錢我不掙，掙了燙手也臟心。

”她頓了頓，將蔥花撒進已香氣四溢的豆腐鍋里，看著那翠綠在金黃的豆腐和褐色的菌菇間跳躍，“咱們就圖個問心無愧，圖個壩早一天立起來。

”胖嬸看著她沉靜的側(cè)臉嘟嚷了句：“這丫頭，哪是怕你少我工錢，”語氣雖埋怨，但她卻更用力地攪動起鍋里的粥來。

日頭漸高，幾輛板車已把飯食裝得滿滿當當。

巨大的木桶里盛著滾燙粘稠的小米南瓜粥，粗陶盆里是熱氣騰騰的燴炸豆腐，另一只桶里是冬瓜海帶湯，都用厚實的棉布蓋得嚴嚴實實，還煨著熱氣。

李素仔細檢查了一遍，確認桶蓋都扣緊了才把棉被捂嚴實了，她才抹了把額頭的汗，對幾個推車的年輕伙計沉聲道：“走吧，路上當心別灑了，到了地方看著大伙兒吃完，碗筷收齊了再回來。

”板車于是吱吱呀呀地駛出小巷，碾過shi漉漉的青石板路朝著城外河灘的方向而去。

河灘工地上的景象依舊有些頹唐，許多民夫臉色蠟黃，有氣無力地靠著工具或土堆休息，顯然昨日的折騰還未完全緩過勁來。

泥濘的工地上彌漫著病后的萎靡和一種對未知飯食的警惕與恐懼，監(jiān)工的衙役嗓子都喊啞了，進度依舊緩慢得令人心焦。

就在這片沉悶壓抑中，那幾輛冒著騰騰熱氣的板車出現(xiàn)了，當木桶的蓋子被揭開，李素的身影從板車后閃出時，原本沉寂的人群一下子就騷動了起來。

“嗬！好香！”“是粥？還有燉菜的味兒！”“快看！是李丫頭！”工人們萎靡的眼神被那熱氣吸引，漸漸亮起光。