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鄒連英微微一笑,解釋道:“這種情況可能是因?yàn)槟惴帕颂嗟男√K打。別擔(dān)心,你可以再加入一些沒(méi)有發(fā)酵的面團(tuán),然后混合均勻。不過(guò),這樣的話,你還需要再讓面團(tuán)發(fā)酵半個(gè)小時(shí)左右,才能繼續(xù)制作包子哦?!?/p>
鄒建民聚精會(huì)神地聽(tīng)著她說(shuō)的那些制作包子的方法,心中暗自歡喜。他在她的店里逗留了一會(huì)兒,盡情享受著這片刻的寧?kù)o和學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。
時(shí)間過(guò)得很快,他看了看表,覺(jué)得差不多該回家嘗試一下自己動(dòng)手做包子了。于是,他向她道別,匆匆趕回家中。
一到家,他便迫不及待地開(kāi)始動(dòng)手。首先,他檢查了一下發(fā)酵好的面團(tuán),發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)變成了白色,這讓他感到十分滿意。接著,他輕柔地揉搓著面團(tuán),使其更加均勻。然后,他切下一小塊面團(tuán),仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn)里面布滿了細(xì)密的小孔,這正是他所期望的效果。
鄒建民興奮不已,畢竟這是他第一次嘗試做包子,而且如此順利,讓他對(duì)自己的廚藝充滿了信心。就在這時(shí),他突然想起家里似乎有一本關(guān)于制作小吃的書(shū)籍,也許里面會(huì)有更多有用的技巧和方法。
他迅速跑回房間,翻箱倒柜地尋找那本小吃書(shū)。終于,在一個(gè)角落里,他找到了那本有些泛黃的書(shū)籍。他急切地翻開(kāi)書(shū)頁(yè),很快就找到了關(guān)于制作包子的章節(jié)。
書(shū)上詳細(xì)地介紹了制作包子的手法和技巧,與鄒連英所說(shuō)的大致相同,但更加精確和詳細(xì)。鄒建民如獲至寶,認(rèn)真地研讀著每一個(gè)步驟,生怕遺漏了什么重要的細(xì)節(jié)。
他按照書(shū)本上的指導(dǎo),開(kāi)始動(dòng)手包包子。包好一個(gè)后,他將其與書(shū)上的圖片進(jìn)行對(duì)比,發(fā)現(xiàn)雖然形狀已經(jīng)很接近了,但還是有些許差異。于是,他又仔細(xì)地看了一遍書(shū)本上的描述,然后重新開(kāi)始包第二個(gè)、第三個(gè)……
隨著不斷地練習(xí),他的手法越來(lái)越熟練,包出的包子也越來(lái)越漂亮。每一個(gè)包子都飽滿圓潤(rùn),褶子整齊,宛如一件件精美的藝術(shù)品。
最后,當(dāng)他看著自己親手制作的一籠包子時(shí),不禁喜出望外,哈哈大笑起來(lái):“哈哈……我終于成功了……哈哈……”
付曬嘴角含笑,調(diào)侃道:“你這孩子??!一個(gè)人在這里傻笑個(gè)不停,是有什么開(kāi)心事嗎?”
媽媽付曬花手腳麻利地幫忙把爐灶點(diǎn)燃,火苗在灶膛里歡快地跳躍著。不一會(huì)兒,鍋里的水就開(kāi)始沸騰了,發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音。
鄒建民見(jiàn)水開(kāi)了,連忙將已經(jīng)包好的包子小心翼翼地放進(jìn)鍋里,蓋上鍋蓋,讓它們?cè)跓釟怛v騰的蒸汽中慢慢蒸熟。
就在這時(shí),鄒水金從外面干完活回來(lái)了。他一進(jìn)門,就看到妻子付曬花正在燒爐灶,不禁有些詫異,開(kāi)口問(wèn)道:“曬花啊,你怎么還沒(méi)把飯蒸下去呢?鍋里在煮什么?砍柴也挺費(fèi)力的呀!”
付曬聞言,不禁笑出聲來(lái),回答道:“你這個(gè)人??!你就不能看看嘛!這是建民做的包子呢,專門給你做的喲!你快去洗洗手,準(zhǔn)備吃包子啦!”
鄒水金一聽(tīng)說(shuō)是吃包子,頓時(shí)樂(lè)開(kāi)了花,臉上的笑容像花兒一樣綻放開(kāi)來(lái)。他二話不說(shuō),趕忙屁顛屁顛地跑去洗手,滿心歡喜地期待著美味的包子。
鄒建民動(dòng)作迅速,不一會(huì)兒,第二籠包子就做好了。與此同時(shí),鍋里的包子也散發(fā)出陣陣香氣,仿佛在告訴他已經(jīng)熟透了。他滿懷期待地打開(kāi)鍋蓋,一股熱氣撲面而來(lái),模糊了他的視線。待熱氣散去,他定睛一看,只見(jiàn)鍋里的包子個(gè)個(gè)白白胖胖,飽滿圓潤(rùn),就像剛出鍋的棉花糖一樣。
鄒建民心中一陣狂喜,他沒(méi)想到自己第一次做包子就能如此成功,這和他從別人家買來(lái)的包子相比,簡(jiǎn)直毫無(wú)差別!他小心翼翼地將出籠的包子放在桌子上,然后把剛剛做好的包子又輕輕地放進(jìn)鍋里,準(zhǔn)備蒸第二籠。
就在這時(shí),汪美芳抱著兒子走進(jìn)了廚房。她一眼就看到了老公包的包子,那雪白的外皮,精致的褶子,讓她不禁眼前一亮。她連忙對(duì)兒子說(shuō):“鄒浪!你看爸爸做的包子多好看啊,肯定很好吃的哦!哈哈……寶寶坐好來(lái),媽媽給你拿一個(gè)呵……”
付曬花也聞聲走了過(guò)來(lái),她看著兒子做的包子,心里別提有多高興了。那包子的模樣真是太可愛(ài)了,讓人忍不住想要咬上一口。她滿臉笑意地先回到門口,高聲喊道:“小明!華明!偉英!七好七的東西了……”
正在門口砍豬草的鄒偉英聽(tīng)到媽媽的呼喊,立刻停下手中的活計(jì),洗了洗手,快步向廚房跑去。而華明和小明則正在門口玩耍,聽(tīng)到媽媽說(shuō)有好吃的,兩人也像脫韁的野馬一樣,飛快地沖進(jìn)廚房。
鄒水金洗完手后,走到餐桌旁,拿起筷子和碗,熟練地夾起幾個(gè)包子,放進(jìn)碗里。然后,他穩(wěn)穩(wěn)地坐在桌前,與鄒浪一同開(kāi)始享用這頓美味的早餐。
鄒浪吃得津津有味,嘴里不停地喊著:“好吃……包包……好吃……”那滿足的表情仿佛在說(shuō),這是他吃過(guò)最美味的包子。