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你有空的時候zuo幾dao菜,拍照給我看。上綜藝的菜不僅要味dao好吃,最重要的是賣相要好,在鏡touxia要漂亮?!?/p>
家常菜一般都不太注重?cái)[盤,陸翎想著姜婓不需要請老師教zuo菜了,如果有需要的話,請個老師來教一教擺盤也是好的。
曲雁聽到陸翎的話,又對姜婓保證,“擺盤也沒問題,這有什么難的,看看不就會了。”
“你有一雙畫符的手,我有一雙zuo實(shí)驗(yàn)的手,我們兩個不論是誰,難dao還能被擺盤難住?”
姜婓gan覺曲雁說得有dao理,就算沒有曲雁,擺盤這件事也難不住姜婓自己,于是就十分自信地對陸翎說dao,“擺盤我也會,明天給你看照片?!?/p>
第二天,姜婓去菜市場采購一番,然后引曲雁上shen,一kou氣燒了好幾盤菜,有葷有素有湯。
曲雁的確沒有chuiu,姜婓把shenti的主導(dǎo)權(quán)讓給曲雁之后,曲雁立刻大展了一番shen手。無論是洗菜、切菜還是燒菜,動作都熟練又利落,而且將時間規(guī)劃得井井有條,一個人同時兼顧兩個灶yan上的兩kou鍋和一個案板,絲毫不見慌亂。
唯一讓姜婓有dian懷疑的是,曲雁無論燒什么菜,都要放糖。一勺兩勺三勺糖,像必不可少的鹽一樣,嗖嗖嗖地用小勺zi倒j鍋里。
姜婓詫異地詢問曲雁,“紅燒雞翅要放糖嗎?”
曲雁回答dao,“對啊,紅燒雞翅里的糖是上se的?!?/p>
姜婓接受了這個回答,把曲雁zuo紅燒雞翅的步驟牢牢記在心里,然后繼續(xù)問dao,“gan1煸四季豆也要放糖?”
曲雁回答dao,“對,這dao菜放糖是為了提鮮?!?/p>
最讓姜婓意外的是,曲雁zuo的山藥排骨湯里,也放了好幾勺糖。姜婓問dao,“這個湯不是甜湯吧……放糖味dao不會很奇怪嗎?”
曲雁態(tài)度十分自然地對姜婓說dao,“不會奇怪啊,山藥排骨湯里的糖也是提味用的。”曲雁指dian姜婓,“糖是最神奇的調(diào)味料,不guan什么菜,只要稍微放一dian糖,滋味都會變得更好的。”
姜婓依舊心存懷疑,總覺得山藥排骨湯不應(yīng)該放糖調(diào)味,小心翼翼地盛了一勺湯喝j嘴里,然后louchu了驚艷的神se,“真的好喝誒!”
一絲絲若有若無的甜味,果然如曲雁說的那樣,讓湯的滋味更加鮮i,完i地豐富了山藥排骨湯的kougan。
姜婓又依次嘗了紅燒雞翅和gan1煸四季豆,每dao菜的味dao都很棒。姜婓用心聲夸贊曲雁,“真好吃!”
曲雁也用心聲回答dao,“當(dāng)然,我chu國留學(xué)的時候可是經(jīng)常自己xia廚的,回國后也時不時會自己zuo飯。”
“既然我的廚藝合格了,可以把時間省xia來zuo實(shí)驗(yàn)了吧?”
姜婓diantou表示沒問題,然后將兩菜一湯拍照發(fā)給陸翎。
陸翎看到照片里看起來se香味俱全,擺盤也jg1致漂亮的菜,十分驚喜,“真沒想到你還有這一手!”
“紅燒雞翅和gan1煸四季豆這樣的家常菜,原來也能擺盤擺得這么好看!”
“你有這一手怎么不早說?擅長廚藝對吃播播主來說是很大的加分項(xiàng)?。 ?/p>
“不行,我得計(jì)劃一xia,以后增加一xia你親手