有你好果子吃和沒你好果子吃
秦女士本來最想吃的是檸檬蝦,這個季節(jié)吃檸檬酸辣味道的菜,最是開胃,可老公兒子都奔著鴨貨去,好奇的她也夾了一個鴨肝送到嘴里。
還沒吃先被那股醇厚的鹵香給吸引,這香味也太好聞了,麻味若隱若現(xiàn),剛聞到,辣的氣息也撲面而來,多種香料形成的辛香味,香味的濃而不烈,恰到好處。
用力一嗅,尾調(diào)那獨(dú)有的甜香悄然而至,更突出了其他味道的香濃,霸道又有侵略性,一出現(xiàn)在鼻尖,就不停的往里鉆。
色和香都已經(jīng)感受到了,這誰還忍得住,秦女士趕緊咬一口。
不同于鴨脖子的肉質(zhì)緊實,鴨肝質(zhì)地細(xì)膩綿密,因為鹵煮的火候恰到好處,一點(diǎn)也不老,咀嚼起來,如絲綢般順滑。
細(xì)嫩的鴨肝,甚至不需要多用力,只要輕輕一咬,舌尖微微發(fā)力,鴨肝就在口中化開,隨后,濃郁醇厚的滋味就在口腔里爆開。
鹵汁的香和鴨肝本身的香味巧妙的結(jié)合在一起,甜、辣、咸、麻、鮮等味道在味蕾上交織,很難讓人相信,這么重的辣鹵味道,還能保留住食材本身的香。
一口鴨肝吃下去,秦女士露出了不可置信的表情,仿佛不敢相信,這鴨肝能有這么好吃。
她本來不愛吃動物內(nèi)臟,就想淺嘗一口,要是不合胃口,就給老公吃的,哪知道味道會這么好。
“好吃,這鴨貨,簡直是佳城
有你好果子吃和沒你好果子吃
左手捏著雞爪,右手拿著鴨腦殼,先來一口酸辣清爽解膩款,吞下去后再來一口醇香甜辣款,吃完美滋滋的,再低頭去抿一口杯子里的啤酒。
哎喲媽呀,那滋味,簡直是神仙都不換。
雖然有隔熱網(wǎng),帳篷等等東西,但還是沒有空調(diào)厲害,剛坐著的時候,還沒感覺,開始吃飯來,尤其是辣鹵一下嘴,汗水慢慢就出來了。
等喝上一碗鮮美的丸子湯,直接是湯從嘴里進(jìn),汗從背上出,那感覺,像極了下午六點(diǎn)多,跟同事聚會,坐在火鍋店門口揮汗如雨吃火鍋的感覺,真是又好吃又好熱。
一個四十多歲的老大哥,一邊哈斯哈斯的吃著辣鹵,一邊給額頭上擦汗,當(dāng)那碗丸子湯喝到嘴里的時候,他腦子里不禁浮現(xiàn)起二十來歲剛出社會的情形。