先感受到的是清甜的口感,下一秒,醋的微酸也跟著復現出來,很好的沖擊了糖的甜膩,加上番茄醬的香味一中和,讓這酸甜味產生了十分微妙的平衡感。
酸的始終,甜的恰到好處,好像多一分就過酸,少一分就過甜。
細細咀嚼,肉香和醬香一起在口腔里迸發(fā),又互相滲透,給味蕾帶來了極致的享受,簡直令人回味。
等吃下去之后,再咂咂嘴,屬于話梅的果香味不經意間又在舌尖復現,一塊排骨吃完,方爺爺簡直是不敢相信,這菜是自己孫子做的。
他可是農村燒大席的大師,大師來的,自己做的菜,當年學廚的時候,師傅做的菜,去外面感受別人的菜。
那要吃多少好東西,糖醋排骨這么常見的菜,他沒少吃,然而吃了這么多,竟然全都被他十歲的孫子給打敗了。
此時此刻,方爺爺終于相信了兒子的話,孫子是店里的頂梁柱,店里的生意全靠孫子來撐著。
孫子都能做出這么好吃的菜了,那兒子自然是要靠邊站的啊,他要是顧客,他也要等著孫子的菜吃。
方爺爺回頭看了兒子一眼,道:“我現在發(fā)現,你小時候的夢想已經實現了?!?/p>
“什么夢想?”方軍不解。
方爺爺道:“你十三歲那年,我看你學習不好,讓你跟我學廚藝,你嫌棄學廚師太苦,不想學,說你長大之后的夢想是啃老,現在嘛,你老子我雖然沒有讓你做富二代啃老,但小商已經有了讓你啃小的資本了,真是祖墳冒青煙啊?!?/p>
方軍頓時漲紅了一張臉:“爸,這都啥時候的老黃歷了,你現在翻出來,我現在可是一個上進的好老公,好爸爸?!?/p>
“那你就說,啃沒啃上!”
“……啃上了?!?/p>
方商嘻嘻一笑,問道:“爺爺,味道怎么樣?你還沒評價呢?”
方爺爺朝他豎起了大拇指,眼角眉梢都帶著笑,“好,太好吃了,乖孫子,你真是太厲害了,爺爺從來沒有吃過這么好吃的排骨?!?/p>
他又夾起一塊排骨,“看看這色澤,晶瑩剔透,紅亮誘人,再聞聞這香味,沁人心脾?!?/p>
張嘴咬一口:“外酥內嫩,酸甜適中,以前爺爺總覺得,自己的糖醋汁最合適,又酸又甜,今天吃了你這個糖醋排骨,才知道,原來還能是這種口感的又酸又甜,明明吃著酸甜味都很足,但還能這么清爽,好吃呀?!?/p>
雖然知道自己做的好吃,但爺爺夸贊自己,方商還是很高興的,笑的十分開心,端著菜放在桌上。
“爺爺喜歡吃,那就多吃點?!?/p>
“乖孫子,你也吃?!狈綘敔斀o孫子夾了一塊排骨,又給兒媳婦夾了一個。
“爸,我呢!”方軍等了半天,沒等到自己的,提醒他爸。