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第165章 我平時其實不愛哭（第2頁）

有同事告訴她，主管找她。

張小萱拿紙巾給已經(jīng)完全糊掉的眼妝擦的干干凈凈，勉強緩和了一下情緒，轉身走進主管的辦公室，順手把整理好的文件也交上去。

（請）

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我平時其實不愛哭

主管把文件放好，沒有談公事，語氣和藹地說：“雖然你加入公司不久，但工作能力有目共睹，做事也很努力，既然家里有事，那我就給你批兩天假，你回去把事情處理好，再來上班?！?/p>

“??！”張小萱腦子有點轉不過來，她是因為沒有搶到阿軍排擋的美食而傷心，但也不用專門請兩天假吧，那太墮落了。

而且這份工作來之不易，她很珍惜，才剛來沒幾天，怎么能隨隨便便請假。

“主管，不用了，我會想辦法在休息時間里處理好自己的私事，不會影響公司上班的?！?/p>

主管把請假條遞給她：“那怎么行，既然你家里親人去世，那怎么也該回去一趟，放心，這假是我批給你的，不會影響到你的工作，回頭繼續(xù)努力就好，我們公司沒那么不近人情?！?/p>

什么，親人去世？

她怎么不知道？

張小萱懵逼了半天，忽然反應過來，自己剛才哭的太凄慘，被大家誤會了，頓時更加不好意思了。

她紅著臉，支支吾吾解釋：“我剛才哭，是因為……因為阿軍排擋的外賣在平臺上下架了……我平時其實不愛哭的，除非忍不住?！?/p>

主管：……

辦公室忽然就安靜下來。

一分鐘之后，主管猛地揚起手，從張小萱手里搶走那張請假條扔進碎紙機里。

他放聲喝道：“還不快回你的座位上繼續(xù)工作，調研報告合格了嗎？數(shù)據(jù)處理完了嗎？現(xiàn)場跟進都做好了沒有，什么都沒有做好，你杵在這里做什么？我還沒搶到阿軍排擋的號呢！”

張小萱……

另一邊，阿軍排擋里，方商已經(jīng)開始做酸蘿卜老鴨湯了。

做這種湯的鴨子，要求比較高，一定要選擇6個月以上的老鴨，大小也要控制在三到四斤左右的。

6個月以上的鴨子，長到一定的時間，肉質比較飽滿，鴨油厚實，燉出來的湯鴨香味才濃郁，若是鴨子太嫩，則壓不住酸蘿卜的酸味，到時候一鍋湯進嘴里，全是酸蘿卜味道，跟喝酸蘿卜水一樣。

而三到四斤的鴨子，則關系到口感，鴨子太大，肉質易老，且不容易入味，吃起來老柴還味淡，鴨子太小的話，又肉少沒營養(yǎng)，湯味寡淡。

市面上賣的老鴨湯，大多是用超市里的鴨架或者半邊鴨做的，價格雖然便宜，但味道就難以入口了。

也只有方商舍得用好材料，湯才會做的那么受歡迎。

這會兒鴨子已經(jīng)被處理好，張嬸兒做事仔細，鴨身上一點浮毛都沒有，他給鴨子去掉屁股和腳掌上的老皮，用刀片開，剁成大小合適的片。

放入清水里漂洗瀝水，又把酸蘿卜拿過來，這是市場上賣的成品酸蘿卜，方商聞了聞味道，還專門切了一點嘗了一下，就知道這個酸蘿卜下鍋后，湯的味道該怎么調才適中了。

除了這兩樣，老鴨湯里還要再放一點新鮮的白蘿卜提鮮味，滾刀子一切，就好。

瀝水過后的鴨子倒入鍋中焯水去掉血沫，方商起鍋燒油，給鴨肉放入鍋里煸炒起來。