仔細(xì)咀嚼,一股淡淡的鹵香味跟牛肉味道在口腔內(nèi)蔓延。
唔……挺香的。
就是味道有點清淡,感覺她奶肯定喜歡吃,她奶牙不好,裝的都是假牙,平時就喜歡吃軟口的東西。
然后下一口,吃到帶有油潑辣子的牛肉片,孟端雅瞬間反駁了她剛才的想法。
這種好東西,她明明也很適合吃!
看著紅彤彤的油潑辣子,結(jié)果吃到嘴里意外的不辣,她已經(jīng)被這牛肉的外表騙了兩次了!
“這鹵牛肉怎么做的,為什么看著很有嚼勁,吃起來確實軟爛的口感,然后油潑辣子看著很辣吃著就不辣?”
孟端雅是個很有研究精神的人,感受到驚訝后,
這席真的不能加個人嗎?
我天,都是小學(xué)生,為什么都是小學(xué)生,差別這么大啊!
來不及多想,看著周圍人都在搶菜,他們都顧不上關(guān)心菜是怎么做的了。
只有孟端雅目光灼熱的看著方商等待著他的回答。
“因為牛肉鹵的時候加了個步驟,熟透后用紗布裹緊定型在放到高壓鍋里鹵煮,雖然沒那么入味,但會很軟爛,然后不拆紗布放到冰箱里冷卻?!?/p>
“至于油潑辣子,很簡單,選香味重但不辣的干辣椒,先泡,后晾干切碎,放到油鍋里炸。炸香后還要放調(diào)味料一起炸香,澆在牛肉上就好了?!?/p>
“哦對,油潑辣子里還加了幾滴白酒提味?!?/p>
孟端雅學(xué)過很多課程,唯獨沒有廚藝課,所以對于方商說的,她似懂非懂,只覺得很好吃。
比她家廚師做的菜都要好吃。
關(guān)鍵吃著這菜,她有種考滿分回家吃大餐的幸福感。
這種感覺縈繞在心頭,只讓她吃飯的速度默默加快了起來。
尤其是有戴天宇做對比,這人直接站起來搶菜,筷子用的非常的穩(wěn)。
一群學(xué)生吃的熱火朝天的。
到飯點,來阿軍排檔吃飯的客人,一進(jìn)門看著滿屋子的小孩子們,驚訝了一瞬。
“老板娘還有位置嗎?”
客人看著這些學(xué)生們桌上那十幾個菜,而且還有好些他都沒吃過的涼菜,眼里全是渴望。
“抱歉啊,今天中午我兒子同學(xué)過生日,不對外營業(yè)了?!?/p>
是熟客,吳欣也就實話實說了。