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第129章 渣都沒你吃的（第1頁）

渣都沒你吃的

村民們自然當做是方軍謙虛，繼續(xù)夸他。

吳欣看老公咧開嘴笑，無語道：“知道料汁都是兒子調(diào)的，你高興什么勁兒？”

“那其他工作不都是我做的，你就說我有沒有做菜吧。”方軍又說：“再說了，他們夸我兒子手藝好，我笑笑怎么了?！?/p>

吳欣一愣，這話好有道理，她竟然無言以對。

另一邊，方商也開始做糖醋魚了。

席面上做糖醋魚，選擇的是草魚，因為草魚肉厚刺少，更有吃魚的感覺，坐大席的時候，一群人坐在一起，你一塊我一塊，吃著更爽快，鯉魚整體刺較多，更適合逢年過節(jié)在家里悠閑著吃。

這會兒鍋里的油溫已經(jīng)足夠，方商把一條腌制好的草魚放入油鍋里，只聽到滋啦一聲，就開始蹦油。

剛才做菜是在廚房里，這會兒煎魚在門口的大鍋子里，正在吃席的村民們頓時都看到奇怪的一幕。

老方家的孫子正站在大鍋跟前認真煎魚，而他兒子則像是個打雜工一樣，一會兒給老方拿這個，一會兒給老方孫子準備那個。

這孩子怎么沒來吃飯，倒是去廚房幫忙了，有熟悉的令居長輩就提醒方軍，讓他兒子去吃飯，就算要幫忙，也選個簡單點的，別被油燙了。

說話的時候，還一副不滿的語氣，活像方軍是什么把兒子當做免費勞動力的后爸一樣，給方軍也整無語了。

“兒子，你往這里一站，你爸可是受盡委屈，回頭記得整兩個好菜，好好慰勞一下你爸。”

方商笑道：“放心吧爸，等下糖醋魚一上桌，他們吃過后，只會夸你生了個好兒子。”

方軍勉強接受這個安慰。

等兩大盆子的魚都炸好后，他去廚房里調(diào)制糖醋汁，為了保證醋的酸香合適，今天他特意選了兩種醋，陳醋和米醋，兩種醋融合在一起，才是他最想要的酸味。

正在燜雞肉的方爺爺看孫子這次調(diào)制的糖醋汁里沒有放番茄醬，提醒他：“番茄醬你忘記放了？”

“不是的爺爺，番茄醬的酸甜味比較特殊，用來做糖醋排骨還好，可以中和原本醋的酸味，和糖的甜膩，但魚腥味比較重，還是傳統(tǒng)的糖醋汁做出來味道更好，所以，今天的糖醋魚是不放番茄醬的?！?/p>

聽了這話，方爺爺頓時眼前一亮，作為一個老廚師，他再清楚不過糖醋汁的做法，老式糖醋汁可是特別難調(diào)制的，很多廚師都拿捏不住，就連他來做，味道也很普通，所以，他才會加入番茄醬中和味道。

沒想到孫子竟然能掌握老式糖醋汁的調(diào)制方法，這天賦，真是天生就適合做大廚的。

方商給大鍋里爆香了姜蒜粒，倒入自己調(diào)制的那一大盆的糖醋汁，大火一把糖醋汁燒開，頓時，屬于糖醋汁那酸酸甜甜的香味就冒了出來，聞著就開胃。

有些村民聞到香味回頭一看，竟然是方商在做菜，感到分外吃驚，不過看老方家倆大人都沒說什么，又安靜下來，只是好奇，那糖醋魚的味道。

沒多久，做好的糖醋魚終于上桌了，擺在盤子里的魚，宛如一件精雕細琢的藝術(shù)品一樣，熱油賦予了它金燦燦的外殼，糖醋汁又給它披上了琥珀色的外衣。

（請）

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