因?yàn)樗怀栽顼?,早上睡懶覺。
一覺睡醒點(diǎn)午飯的時(shí)間早。
然后就看到限定的肉餅瓦罐湯,順手就點(diǎn)了個(gè)皮蛋肉餅湯。
沒想到這種地方特色瓦罐湯,在外地也能吃到。
他好像記得這種瓦罐湯是哪個(gè)地方的特色美食來著,之前去出差喝過,味道很不錯(cuò)。
一份湯,一份蓋澆飯,剛剛好,隨便吃點(diǎn)就行。
離得近,外賣送的很快。
吳發(fā)剛洗完澡,外賣就送來了。
剛起床,他想喝點(diǎn)湯潤(rùn)潤(rùn)嗓子在吃午飯。
然后打包碗一打開,一股濃郁的肉鮮味宛如一條水龍,向他襲來,讓人一瞬間就沒了招架之力。
“好香啊!”
吳發(fā)看著眼前發(fā)白中帶著點(diǎn)粉色的肉餅,還有一顆圓滾滾的整個(gè)皮蛋,咽了咽口水。
幾乎是迫不及待的,吳發(fā)拿起勺子舀上一勺湯汁送入口中。
他喜歡喝瓦罐湯的原因就是這種隔水燉出來的湯,會(huì)把肉汁里的鮮味跟營(yíng)養(yǎng)全部逼出來,這樣做出來的湯味道極其鮮美,且味道非常濃郁,一點(diǎn)都不會(huì)寡淡。
本以為之前喝過的瓦罐湯就已經(jīng)足夠鮮美了,沒想到今天的瓦罐湯,讓他更加著迷。
一口喝下去,忍不住閉上眼睛仔細(xì)的回味著口腔里的彌漫的鮮味。
“這也太鮮了吧!”
空無一人的房間,吳發(fā)不可思議的低喃道。
然后又嘗了口肉餅,燉的很軟爛入味,沒有腥味,也沒有皮蛋的異味,就是純粹的肉鮮味在口中回蕩。
在看那顆完整的皮蛋。
燉了一個(gè)多小時(shí)的皮蛋跟生皮蛋是完全兩個(gè)概念。
所有的異味幾乎都消失的差不多了,
一口咬開,皮蛋心完全被燉化了,就那么在口腔里化開了,用不著咀嚼,只剩下那么醇厚的口感。
帶著湯汁一起吃,喉嚨也不感覺干,絲滑軟爛,看著有點(diǎn)像在吃水泥。
可每一口都是口感上的新觸感,驚艷的很。
一口皮蛋,一口肉餅,一口湯。
吳發(fā)幾乎是沒反應(yīng)過來,一份湯就全吃進(jìn)肚子里了。