黑巖小說(shuō)

第53章 白切雞（第4頁(yè)）

吳欣也沒(méi)想到隨著九點(diǎn)多來(lái)了第一桌客人，后面的客人哪怕她叮囑過(guò)，也來(lái)的越來(lái)越早，一個(gè)個(gè)哪怕吃不上，也要在店里等著，搞的魚(yú)湯會(huì)跑一樣。

嘴笨的食客見(jiàn)店里滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)娜?，捂著受傷的心踉蹌的走了?/p>

看的吳欣都有些于心不忍。

但這客人也太多了吧！

這是目前她在店里遇到的客人最多一次。

說(shuō)是十點(diǎn)半開(kāi)門(mén)，但客人提前來(lái)了，大夏天的，還能硬把人趕走嘛！

然后一個(gè)來(lái)早，一批人都來(lái)早了，不到12點(diǎn)，店里就可以直接宣布不接客了，忙不過(guò)來(lái)。

因?yàn)榫€(xiàn)下客人太多，今天的外賣(mài)平臺(tái)又是沒(méi)上方商菜的一天。

線(xiàn)下都不夠賣(mài)了，哪夠外賣(mài)訂單的。

……

方商給所有的鯽魚(yú)全部炒成碎渣渣后，直接煲了三大桶魚(yú)湯，就那么一桶放在灶臺(tái)上小火慢燉，兩桶放在煤爐上。

香味在空氣里蔓延，鮮的人不停的咽口水。

試問(wèn)，哪個(gè)進(jìn)店聞著魚(yú)湯的鮮味，還舍不得走。

關(guān)鍵是隨著方商開(kāi)始煮雞白切雞時(shí)，店里就不僅彌漫著魚(yú)湯的鮮味，還有雞湯的鮮美。

食客就眼巴巴的看著方商站在板凳上，手提著雞頭，把一只雞身子完整的浸到一鍋開(kāi)水中，鍋里的水能完全沒(méi)過(guò)一只整雞，上面漂浮著點(diǎn)姜片，跟大蔥段，還有細(xì)碎的大料不知道是啥。

只見(jiàn)小小的方商拎著雞頭，絲毫不猶豫的將整只雞，放到水里燙個(gè)幾秒，又拎出來(lái)，反復(fù)三次，就給雞丟進(jìn)水里，蓋上蓋子，然后繼續(xù)換另個(gè)灶臺(tái)，繼續(xù)燙雞，浸煮整雞。

動(dòng)作麻利且熟練，像個(gè)無(wú)情的處理雞的殺手。

一只雞過(guò)了十來(lái)分鐘，就被方商從鍋里撈出來(lái)，丟進(jìn)一盆冰的水盆中，然后一旁的大人廚師，估計(jì)是小老板他爸爸，拿個(gè)計(jì)時(shí)器，等十分鐘后，就給雞從冰盆里撈出來(lái)，放到案板上堆著。

窗口的案臺(tái)上，已經(jīng)堆著十來(lái)只雞了，金黃油亮的雞皮，看的人口水直流。

一個(gè)個(gè)眼巴巴的等著方商的動(dòng)作。

要說(shuō)點(diǎn)別的菜，老板上，很快就能出餐，吃完走人。

要是等小老板的鯽魚(yú)豆腐湯，跟白切雞，就得等小老板發(fā)話(huà)。

所以一屋子人，全都咽著口水看著方商，等他動(dòng)作。