林國(guó)濤聽(tīng)到輕輕一笑,說(shuō)道:“好好好!你的婚姻大事你自己說(shuō)了算!”
“走吧!陸程應(yīng)該是準(zhǔn)備烤羊肉了,我們也去幫忙?!?/p>
張晚清點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道:“好!”
林國(guó)濤和張晚清走出了房間!
而這時(shí)候。
陸程和王德才已經(jīng)在廚房忙碌!
陸程把腌制好的羊肉提了起來(lái),用竹子把整只羊的胸膛完全撐開(kāi),讓整只羊呈現(xiàn)扁平狀。
羊頭和羊尾巴的部分用四根鐵棍子固定,方便烤羊肉的時(shí)候轉(zhuǎn)動(dòng)身子!
陸程看見(jiàn)了王德才費(fèi)說(shuō)道:“你去把烤爐的火給點(diǎn)了!”
這廚房里面他還專(zhuān)門(mén)做了烤肉的爐子!
等火點(diǎn)燃穩(wěn)定之后,就可以把這羊肉整只放下去。
王德才眼中帶著興奮之色說(shuō)道:“好了!馬上就去!”
王德才直接來(lái)到烤爐的旁邊!
底下剛好有個(gè)口子可以用來(lái)點(diǎn)火!
等火點(diǎn)燃后他把黑炭全部放進(jìn)去點(diǎn)燃!
不一會(huì),烤爐就散發(fā)出燥熱的氣息!
“程哥,好了!”
陸程點(diǎn)了點(diǎn)頭,把整只羊掛在鉤子上提了起來(lái)!
來(lái)到烤爐的旁邊把整只羊費(fèi)直接放下去,然后直接蓋上蓋子!
王德才挑起了眉頭看向了烤爐皺起了眉頭。
“程哥,這要烤多久?”
陸程看了眼身后的烤爐笑著說(shuō)道:“至少也要四個(gè)小時(shí),我們這只羊挺大的,恐怕至要五個(gè)小時(shí),這烤羊的火不能太大,只能用炭火慢慢的烤,羊肉才不會(huì)糊了!”
王德才聽(tīng)到這話滿(mǎn)臉的驚訝!
“那烤好豈不是要到晚上了!”
陸程輕輕一笑神色淡然的說(shuō)道:“所以我才這么早就開(kāi)始烤羊??!”
“好了,德才你去把羊頭收拾一下,等會(huì)還得熬一鍋羊頭湯!”
王德才立即點(diǎn)了點(diǎn)頭,充滿(mǎn)干勁地說(shuō)道:“好了,我這就去收拾!”
王德才準(zhǔn)備燒一鍋熱水然后清洗羊頭。
陸程則是站在烤爐的旁邊,盯著炭火。
這烤全羊不只是放在烤爐里面就可以了,這烤羊肉需要每隔半個(gè)小時(shí)拿出來(lái)翻面,在用刷子粘著蜂蜜水刷表皮。
這樣烤出來(lái)的羊肉才會(huì)更香,更脆!