成小蘭也去興致勃勃地繼續(xù)準(zhǔn)備明天的食材了。
胖嬸今天沒(méi)去,
因?yàn)樗诩覝?zhǔn)備明天的涼菜,
這是她和成小蘭前一陣商量好的,第一日,
先用最基礎(chǔ)的炒飯去探探路,從第二天開(kāi)始,胖嬸的涼菜系列就要推出來(lái)了。
這涼菜是胖嬸的拿手菜,尤其是生腌大蝦、生蠔、還有醉蟹,在商隊(duì)的時(shí)候胖嬸就露過(guò)一手,一開(kāi)始,
成小蘭和林巧兒都覺(jué)得有些難以接受,
但是后來(lái)嘗過(guò)一次之后,也愛(ài)上了這個(gè)滋味。
最重要的是,
這邊的人就好這一口。
但是也因?yàn)橄矚g,街上四處都能見(jiàn)到賣魚蝦海鮮的,要是第一天就擺出來(lái),
那怕是很難打出什么名頭來(lái),
所以最后決定先推出炒飯,
然后再慢慢地把涼菜、糖水全都推廣出來(lái)。
胖嬸做好的生腌大蝦讓所有人都一起嘗了嘗,味道的確不錯(cuò),海里的蝦和河里的蝦滋味差別還挺大,嚼起來(lái)一點(diǎn)兒腥味沒(méi)有,而是鮮甜鮮甜的,再用料汁腌上一晚,就是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的下酒菜之一。
胖嬸對(duì)自己的菜有很有自信,這也是因?yàn)樘沾蟾绨炎约业男〔似哉疹櫟睾芎?,胖嬸用自家種出來(lái)的一種小辣椒研制出了獨(dú)門秘方。這小辣椒比大辣椒辣的多,一點(diǎn)點(diǎn)都能讓人舌尖baozha,在前幾年的時(shí)候傳到了冀陵鎮(zhèn),但是因?yàn)榇竺娣e種植失敗過(guò)幾次,就沒(méi)人愿意伺候這玩意了。
不過(guò)胖嬸和陶大哥生活雖然簡(jiǎn)樸,但是做什么事都很認(rèn)真,如今這種小辣椒在陶大哥的菜圃里面長(zhǎng)得極好,成小蘭嘗過(guò)之后,還說(shuō)以后要長(zhǎng)期訂購(gòu)。
陶大哥聽(tīng)說(shuō)之后很高興,立馬又跑去給地漚肥了。
而林巧兒那邊,明天的糖水也準(zhǔn)備好了,考慮到有的人可能喜歡喝甜口有的不喜歡,她還準(zhǔn)備了兩種,一種是和今天差不多的甘豆湯,把綠豆換成了小赤豆,沒(méi)有另外加糖,喝起來(lái)只有豆子淡淡的香味,解渴解膩。
另外便是馬蹄銀耳湯,這是林巧兒香飲子的又一個(gè)嘗試,馬蹄也叫荸薺,這個(gè)名字更常見(jiàn),但是這個(gè)名字會(huì)更吸引人一些,銀耳潤(rùn)喉養(yǎng)肺,用冰糖燉煮出來(lái)出來(lái)晶瑩剔透,涼著喝熱著喝都是極好,特別時(shí)候秋天。只可惜現(xiàn)在還沒(méi)有雪梨,若是能加一些,那滋味定是更加不錯(cuò)。
萬(wàn)事俱備,就等明日繼續(xù)去擺攤了。