李關(guān)元早已習(xí)慣了這個(gè)時(shí)代的晨光——那種從紙窗縫隙斜斜灑落的白金se,b現(xiàn)代霓虹寧靜得多,也刺眼得多。他r0u了r0u眼睛,打了個(gè)長長的哈欠,穿過吱呀作響的木門檻,sh潤清新的空氣裹著桂花、柴火和米粥的味道一路撲面而來。
「小關(guān),快來吃飯!」李大廚的嗓子像銅鑼,一聲便震得鍋蓋微顫。他身材魁梧,袖口卷得老高,胳膊上蒸氣打了層水珠,看起來就像一座會說話的鐵灶臺。李關(guān)元笑著應(yīng)聲,腳步卻沒立刻邁進(jìn)屋——他習(xí)慣先讓鼻子「嘗」一遍早餐:白粥的米甜、咸菜的醬香,再到饅頭出爐時(shí)那gu蓬松熱氣,層層堆疊,像音符在味蕾上連成和弦。
後廚那張方桌不大,卻總能盛下最熱鬧的煙火。李大廚坐鎮(zhèn)主位,嬸嬸百合斜倚在他左邊,端著青花瓷碟細(xì)細(xì)挑出咸蘿卜中多余的辣籽。李紅花穿了件洗得發(fā)舊的杏se襖子,袖口卻乾凈得像月光,正替李笑笑抹掉嘴邊的米粒。四人的動作雖忙,桌面卻靜得溫馨——只有碗筷相擊,和米粥咕嘟的細(xì)小聲音。李關(guān)元落座時(shí),感覺自己像接上了某種熱流;那熱流不燙,卻能順著指縫滲進(jìn)心臟,把漂泊的縫隙暫時(shí)填滿。
他邊吃邊注意到嬸嬸百合眉間那道蹙痕,像細(xì)繩拴住了她的好胃口。粥喝到一半,她終於放下筷子,嘆氣聲把桌上的熱氣吹開一線?!鸽m然研究了新的菜se,但生意還是不好……來客棧吃飯的人少了許多,這樣下去,我們可就撐不住了?!?/p>
李大廚陪著苦笑:「最近新開的月希樓花樣多,還雇漂亮姑娘陪酒哩,我那幾道老菜有人說吃膩了?!拐f到這兒,他眼里掠過一抹不服:在鍋鏟江湖混了半生,終於遇見b刀工更兇殘的敵人——「創(chuàng)意」二字。
李關(guān)元放下碗,手指在桌面輕敲,腦海里瞬間翻出從前做企劃時(shí)的無數(shù)案例:sns話題引爆、kol試吃短片、線上ch0u獎、社群裂變……這些詞匯在古代毫無著力點(diǎn),但骨子里的「制造期待、放大話題、打造t驗(yàn)」卻亙古如常。他嘴角揚(yáng)起一個(gè)不大不小的弧度:「月希樓用美se搶客,那我們就給食客更好玩的理由,讓他們吃了今天還想明天、走了還想帶朋友來。」
百合半信半疑:「聽起來又是你那些稀奇古怪的點(diǎn)子,可別把本錢折進(jìn)去?!?/p>
「放心,我們用的都是現(xiàn)成材料,頂多費(fèi)點(diǎn)腦子。」李關(guān)元眨了下眼,「而且真正花錢的不是行銷,而是忽視行銷?!惯@句後世金句在這里無人能懂,他自己先笑了。
忙完早市,他立刻拉著李大廚試新配方。為了升級糖醋排骨,他把排骨先用蜂蜜和醬油拌裹,再撒薄粉,半炸到焦h後迅速泡冰水鎖汁,撈起二炸,最後用自調(diào)「三香糖醋」快炒。油鍋里湯汁炸開「噼啪」脆響,像小鼓敲節(jié)拍,排骨外殼一層細(xì)密氣泡,咬開脆得掉渣,里頭卻neng得能滲出湯。李大廚看得直呼邪門:「這排骨骨頭都想立正!」
紅花煎餅則大做文章——他把蔥花、紫蘇、藜麥提前熬成略帶微甘的餡,再用鵝蛋ye打底。薄薄一勺面糊落在鐵鏊,繞圈成圓,鋪餡、壓平、點(diǎn)紅花瓣做最後裝飾。煎餅翻面時(shí)散出淡淡的谷物氣,旁人還沒入口,就被那句「吃紅花煎餅,討一口好彩頭」g住了心思。
而點(diǎn)心「笑笑糕」更是討巧——用糯米粉摻杏仁脆碎,蒸熟後再托冰塊瞬間降溫。糕面撒一撮玫瑰花糖,咬下先是一層清涼,接著糯軟裹脆,有如夏日砸在舌尖的小雨。李笑笑第一口還沒嚼完就雙眼放光:哥哥這個(gè)點(diǎn)心會不會笑?他逗她說,下次給你做個(gè)會眨眼的。
菜se準(zhǔn)備好後,第二步是鋪排聲勢。李關(guān)元在門口貼出「限時(shí)折扣」旗,時(shí)間刻意卡在月希樓開市之前一刻與打烊後半刻;他在柜臺放一個(gè)小木盒,寫著「對聯(lián)挑戰(zhàn),對好立減兩文」,又在樓梯轉(zhuǎn)角掛紅花手寫榜單:今日消費(fèi)滿三十文,贈「笑笑糕」一枚,限前二十桌。更絕的是,他讓紅花站在門外演示「摺紙ch0u福簽」,客人拆中「上上簽」可選廚房特別菜,拆到「下下簽」則由他本人當(dāng)場賠禮,一句趣詩逗樂——不花錢,卻把好奇拖進(jìn)門。
三日內(nèi),福興客棧像突然cha了翅膀:晝夜人cha0涌動,摺紙簽紙堆成一小座山,對聯(lián)挑戰(zhàn)從「春去花猶在」到「酒醒只在花前坐」熱鬧到晚,更有人聽說「廚子說詩b讀書人還溜」特地點(diǎn)茶守著。百合雖仍皺眉,可那眉梢再也壓不住余光;她每晚結(jié)帳時(shí)都默念「今年先把後巷那間空屋買下來」——小心臟敲得b客棧大鼓還響。
李紅花看李關(guān)元的眼神也變了顏se。她原以為這位「表哥」最多是個(gè)機(jī)靈的說書人,沒想到三言兩語就能攪動整條街的胃口。她總喜歡在閑時(shí)纖指攪著帕角,小聲問他那些詩句的典故,抬眸時(shí)眸底一汪秋水晃得人心癢。李笑笑更是把他當(dāng)許愿池,每天追著問「今天做什麼新點(diǎn)心」,捧心期待得像小貓巴掌。
正當(dāng)客棧熱浪滾滾時(shí),門檻被人長靴「咚」地一踏。梁丘領(lǐng)著一身微塵,斜斜靠門板,看新菜單看得悠哉:「呦,生意不錯(cuò)呀。我還以為你能把這店折騰塌,結(jié)果反讓你玩出花兒來?!顾抖缎渥幼?,跟握兵器似的拿起菜單:「給爺來一份糖醋排骨升級版,再加……笑笑糕?這名兒有意思。」
李關(guān)元不耐地翻白眼:「你把我當(dāng)災(zāi)星是吧?」
梁丘咧嘴一笑:「誰知道呢。」他隨手點(diǎn)了幾道菜,然後語氣一轉(zhuǎn),「對了,來找你是有正事?!?/p>
李關(guān)元挑眉:「什麼事?」
梁丘放下茶杯,語氣低沉:「最近京城里發(fā)生了一件怪事,連守門者的人都開始關(guān)注了——陸續(xù)少nv離奇si亡,屍t上沒有明顯的外傷,仵作驗(yàn)屍也找不到致si原因,只有雙手雙腳僵y,嘴巴微微張開,好像在si前看到了什麼可怕的東西?!?/p>