黑巖小說

第107章（第3頁）

她輕輕攪動(dòng)，隨著水流泛起的幾圈漣漪，那些細(xì)絲在水中輕輕搖曳，宛如水底長出的水草，輕盈而靈動(dòng)。

仔細(xì)看便可發(fā)現(xiàn)所有的豆腐已經(jīng)化作細(xì)絲，根根分明！

唐安顏戲謔笑道：“我不懂文思豆腐嗎？”

錢大廚支支吾吾說不出話來。

唐安顏將刀撂下：“錢大廚，咱們定下三天的期限，在美食節(jié)上比試，比試結(jié)果你心知肚明。”

錢大廚神色黯淡了幾分，是的，這三天唐安顏的攤位前門庭若市，而他……三天幾乎打破了他所有的自信心。

“無論你的‘花開富貴’還是‘文思豆腐’，重點(diǎn)要么在擺盤，要么在刀工，制作過程并不復(fù)雜，說是國宴級別的大菜，主要看的是藝術(shù)品味。”唐安顏攤攤手，“你覺得這樣的菜和我們的攤位相匹配嗎？”

錢大廚愣怔怔抬頭，似乎抓住了什么重點(diǎn)。

“我不是貶低過往食客的品味，只是你的菜和現(xiàn)場的調(diào)性不同，不然你以為參賽的幾百名大廚，就獨(dú)你一人學(xué)過這些菜品嗎？”

“你想展示自己的高超技藝，想與眾不同，但你考慮過食客們想吃什么嗎？”

“廚藝可以成為一門藝術(shù)，但大多數(shù)時(shí)候，它是要迎合顧客的需求?！?/p>

是啊，這些菜是具有一定觀賞性的，非得坐下來細(xì)細(xì)品味和點(diǎn)評才行。

但參與美食節(jié)的食客人來人往，在攤位前淺淺駐足又離開，就算有足夠的審美，在幾百號攤位面前也沒有多停留的時(shí)間。

錢大廚訥訥回應(yīng)道：“對……你說的沒錯(cuò)……是我忽略了顧客的需求……”

他本以為唐安顏只是誤打誤撞弄了些街頭小巷的吃食，才引得大家青睞。但看水中漂浮的豆腐絲，他挫敗感達(dá)到了前所未有的程度。

他學(xué)藝十年，但還差唐安顏好遠(yuǎn)。

無論刀工廚藝，或是創(chuàng)新的點(diǎn)子，還是作為廚師的思維方式，樣樣都不如。

他曾經(jīng)的那點(diǎn)驕傲在唐安顏面前不值一提，至于打敗對方從而提出要求、獲得回京州的機(jī)會(huì)，更是無從談起。

錢大廚默默站起身開始收拾桌上的東西：“我輸了，我回去壓面條。”

“不用了，”唐安顏接過他手里的菜盆，“你走吧，面條存貨不少，最近應(yīng)該夠用了。”

這位大廚自打與她見面第一次開始，渾身上下就透著兩個(gè)字“不服”。無論故意買下海平飯店讓他去壓面條，還是與他這番比試，唐安顏都是有意殺一殺他的威風(fēng)。"