主持人開(kāi)始為場(chǎng)上四人宣讀比賽規(guī)則。
說(shuō)來(lái)也簡(jiǎn)單,便是在基礎(chǔ)的烹飪之上加上了考查廚師的臨場(chǎng)反應(yīng)能力。
每一位廚師都需要前去臺(tái)上的菜筐子里選擇兩種食材,那些筐子內(nèi)不乏準(zhǔn)備些奇怪的東西。
可無(wú)論選到了什么東西,都要一起用進(jìn)菜中,至于如何讓菜品味道好吃,便是看廚師本人的努力了。
唐安顏是四個(gè)號(hào)碼里的
牡丹魚(yú)片
評(píng)委席和觀眾席離廚師制作區(qū)有些距離,大家雖然能看得到唐安顏制作的全過(guò)程,卻模模糊糊看不清楚細(xì)節(jié)。
于是一個(gè)個(gè)都眼巴巴盯著那個(gè)方向,好奇唐安顏究竟能把這奇怪的食材做出什么花兒來(lái)?
但見(jiàn)倒計(jì)時(shí)結(jié)束,四位廚師均已停止了操作。
定時(shí)的時(shí)間算不得長(zhǎng),所以不允許廚師在這期間循序漸進(jìn)一個(gè)個(gè)程序制作,必須安排好時(shí)間、見(jiàn)縫插針完成全部流程,他們便在這上面吃了虧。
23號(hào)廚師滿臉懊惱,他的鍋包肉尚未做熟,倒計(jì)時(shí)一結(jié)束不許再碰廚具。
而結(jié)束前炒的糖色仍在鍋中,雖然液化氣的火已經(jīng)關(guān)了,但經(jīng)過(guò)鍋內(nèi)余熱的煉化,那些糖已經(jīng)發(fā)黑糊底了。"