澤州餳一咬就斷開(kāi),入口先是甜,卻不是尋常糖的甜膩發(fā)苦,而是有分寸的甜,再一嚼,外裹的芝麻碎了,平添風(fēng)味,越嚼越香。
這時(shí)候若是對(duì)著火爐來(lái)杯熱茶,外頭縱使大雪紛飛,那也是給神仙都不換的好滋味。
元娘已不是初入汴京時(shí)的吳下阿蒙了,她吃著澤州餳,還能脫口而出先賢名人,“怪不得白居易都喜歡吃澤州餳,下回我們配著白粥喝,試試滋味?!?/p>
徐承兒自然是贊同的,但她也有擔(dān)憂,“好是好,但我們得快些找個(gè)地用午食了,否則天寒地凍,爊魚(yú)不熱乎了就不好吃了?!?/p>
“也是?!痹镆ё∫桓鶟芍蒺h,空出手去摸了摸爊魚(yú)外頭的泥封,好在還有些燙。
她把餳咬了一口,重新拿到手上,嘴里是芝麻混著脆滋滋的甜味,“我們尋個(gè)有熱湯的店吧,在外頭逛了許久,來(lái)口熱湯才能驅(qū)驅(qū)寒。”
光一想想,就覺(jué)得身上驟然暖和,想打個(gè)激靈。
三人最后去了相國(guó)寺東邊的楊記分茶店。
這里的分茶可并非指茶藝中的分茶,而是指食物,所謂分茶店,就是以菜色多為主的食店。
在汴京,酒樓也好,茶肆也罷,除了少數(shù)博采眾長(zhǎng)的正店,其余大多各有專(zhuān)精,甚至有專(zhuān)門(mén)只賣(mài)散酒的角球店,和僅僅以某一樣出名的酒家。
比如興國(guó)寺附近的莫家,就是專(zhuān)精包子,他家的薄皮春繭包子、灌漿饅頭等等,包子饅頭各類(lèi)能有五十多種不同做法。
還有馬婆巷雙羊店則出售羊的各種部位不同做法,什么羊雜四軟啊,羊角子啊,數(shù)不勝數(shù),做的滋味極好。
元娘本來(lái)是想去馬婆巷雙羊店吃的,還能來(lái)一碗熱乎乎的羊湯,奈何有些遠(yuǎn)了,她倒不怕走路,就是怕?tīng)n魚(yú)涼了。
這家楊家分茶店還是頭回來(lái),是這半年才開(kāi)的店,但看人來(lái)人往熱鬧的很,滋味應(yīng)當(dāng)不差吧?
為了爊魚(yú),元娘和徐承兒帶著萬(wàn)貫,果斷進(jìn)去了。
店不算大,但也不小,外頭門(mén)面上裝飾了華麗復(fù)雜的彩樓歡門(mén),彩樓歡門(mén)瞧著其實(shí)有些像船,用各種桿子綁著疊高,略略有頭重腳輕之感,小腳店遠(yuǎn)不及大店來(lái)的繁復(fù),一些大腳店和正店甚至?xí)b飾綢緞彩旗,無(wú)比奢靡。
進(jìn)去以后,先是長(zhǎng)長(zhǎng)的回廊,然后才到正廳,像元娘和徐承兒這樣一看打扮就不是官宦貴胄出身的,博士態(tài)度熱切,卻也只會(huì)引她們到正廳的散座那坐,而不會(huì)去更里頭的長(zhǎng)廊兩邊隔出的一間間雅間。
這家店不算大的,稍大點(diǎn)的正店,廊廳能有兩百來(lái)步,進(jìn)去后南北各有天井,里頭還有亭臺(tái)樓閣。而像樊樓那種,則是數(shù)棟高樓齊齊面向主樓,用凌空飛橋連接,極為氣派。
但那太大了,沒(méi)有家里人帶著,元娘和徐承兒不敢跑去用飯,若是一個(gè)不慎點(diǎn)多了,摸不出足夠的錢(qián),豈不尷尬?總之,小孩子家是沒(méi)那底氣的。
博士日日招待那么多客人,眼睛早練得跟火眼金睛似的,一下就看出是來(lái)嘗鮮的小娘子。
元娘和小姐妹很少來(lái)這樣正式的店里頭,雖說(shuō)克制著沒(méi)有四處亂瞧,可眼里是止不住的好奇,甚至還有些微局促,她把手藏在桌案底下,攥成拳,面上強(qiáng)自穩(wěn)住,盡量不露出緊張的神色。
她這幾年和徐承兒是四處瞎跑,吃遍了各種食肆攤子,但和這到底是有差別的。
博士也不戳破,散客也有散客的菜式,做生意嘛,來(lái)者不拒,只要能掙錢(qián),不管大小多少。