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中,煨凈shui分后快速切開辣椒。
五花肉放ru油鍋焙chu油分,和辣椒一起翻炒。不多時(shí)再加ru花菜,快速翻動(dòng)鍋鏟,一直炒到花菜變得金黃,菜dg邊緣顏se略焦,便開始加調(diào)料和老chou。
一盆gan1鍋花菜不過十多分鐘,小排的肉也煮好,在炒花菜的間隙,張燈見fengcha針地往調(diào)好了排骨汁,此時(shí)將排骨倒chu,上油鍋放冰糖,把糖熬成一攤黃燦燦的shui,就可以把排骨放j去炒了。
排骨在糖汁中翻gun,沾上了糖衣,變成了一塊一塊金燦燦的寶貝。肉香和糖稀的香味讓張燈的肚zi也叫了起來,但現(xiàn)在還不是時(shí)候。
糖汁包裹好了所有排骨,張燈便把醬汁倒了j去,接著便關(guān)小了火,慢慢熬煮,等shui煮gan1。
huadan蝦仁用料雖簡(jiǎn)單,但是想把雞danzuo成huadan,還是需要熟能生巧的。
油鍋中的蝦仁danye逐漸開始凝固,張燈抓準(zhǔn)時(shí)機(jī)迅速把dan炒散,yan見著所有的dan都快熟了,便關(guān)火起鍋。
等他洗好碗筷,劉白人也到了。
一j屋,他就聞到了桌上shiwu的香氣。張燈把小電飯煲拎到桌邊,招呼他說:“來吧我們快dian吃,吃完了好打游戲。昨晚還拉了一個(gè)小節(jié),今天得補(bǔ)回來。”
劉白把包放xia,走到桌邊看著這三dao菜。
突然,他笑了笑:“你還是和以前一樣手巧?!?/p>
張燈沒有聽清楚,一邊盛飯一邊眨yan:“你說什么?”
“沒什么?!眲捉舆^飯碗,坐了xia來。
張燈給他夾了一塊小排,說dao:“來來,嘗嘗我最拿手的菜,糖醋排骨。特別好吃。”
小排上面還撒有芝麻粒,一kou咬xia去,筋dao的肉和醬汁在嘴中分解,間帶上一dian芝麻的香味。
“??!對(duì)了,你是不是不吃蔥和蒜?我給忘了?!睆垷襞牧伺哪X袋,”你等等啊?!?/p>
他從碗櫥里拿chu一只空碗,夾了些huadanchu來,當(dāng)著劉白的面,仔細(xì)挑揀huadan里面的香蔥。
劉白皺了皺眉:“你這是gan1什么?”