分卷閱讀9
揣面三次之后還要刷一層油,然后就可以餳面了。
夏天太re,陸冉冉特地把面團(tuán)放到比較陰涼的地方。
晚上,李秀珍回來了,這時(shí)候,陸冉冉已經(jīng)熬好了綠豆湯。
“媽,晚上吃油條!”陸冉冉笑嘻嘻說了句。
李秀珍瞬間明白,陸冉冉還有賣油條的心思呢。
算了,孩zi想幫家里,就讓她折騰吧,那dian油和面粉不算什么。
陸冉冉打開煤氣灶,把小鐵鍋放上去,又倒了一dian油,然后開火。
接著,她在面板上刷了一層油,揪了一小塊面團(tuán),又抻又拍的拍成小長(zhǎng)條,刷上一層油,然后切成大概五六厘米寬的小條,取兩條疊一起,用筷zi在中間一壓,拽起兩tou一抻,輕輕放jre油里。
油鍋nei立刻gun了,油條浮了上來,邊上已經(jīng)呈現(xiàn)了一dian金黃se,上面也迅速膨脹起來一個(gè)個(gè)白泡,她用筷zi撥動(dòng)了幾xia,等xia面金黃了,又輕巧的一撥,就把油條翻了面。
接著,她又xia其他油條。
等油條炸到兩面金黃,她一個(gè)個(gè)的撈了起來,不到一會(huì)兒,就炸完了。
那dian面團(tuán)一共炸了十五六n油條,不過是四gu油條,每n都大,分量足。
李秀珍洗完澡過來,一看黃橙橙的油條yan睛就瞪大了:“你……你真的zuochu來了?”
雖然還沒嘗,但是一nn油條金黃金黃的,蓬松飽滿,看樣zi就不錯(cuò)。
“媽,你嘗嘗!”陸冉冉夾了一n油條遞給李秀珍。
李秀珍鼻zi里立刻聞到了一gu香氣,她迫不及待的接過來,咬了一kou。
又香又ruan,滿嘴都是麥香味兒,特別好吃。