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第120章 紅薯出現(xiàn)了！（第5頁）

江茉挽起袖子，先把紅薯放進(jìn)溫水里泡了片刻，再用軟布仔細(xì)擦去表皮的泥垢。

陽光下紅薯的表皮泛著暗紅的光澤，有的地方還帶著淺黃的紋路，確實(shí)不怎么好看。

她挑了幾個個頭勻稱的，在灶膛里留了些余火，把紅薯埋進(jìn)熱灰里，又用小鏟子把灰燼拍實(shí)，只留些許熱氣從縫隙里鉆出來。

“就這樣？”銀鈴趴在灶臺邊，眼睛瞪得溜圓，“不用切，不用煮，埋在灰里就能吃？”

“這叫烤紅薯，是最香的吃法?！苯酝钐爬锾砹藥赘?xì)柴，“得慢慢烤，讓熱氣一點(diǎn)點(diǎn)滲進(jìn)去，急不得。”

后廚里漸漸飄起一股淡淡的甜香，起初像麥芽糖融化的味道，后來又混了點(diǎn)醇厚，勾得人直咽口水。

鳶尾每隔片刻就往灶膛邊湊，被江茉笑著推開：“再等會兒，現(xiàn)在吃著會夾生?！?/p>

約莫過了一炷香的時(shí)間，江茉用鏟子撥開灰燼，一股更濃郁的甜香猛地涌出來，帶著焦脆的煙火氣。

她把烤得裂開小口的紅薯扒出來，用布裹著捏了捏，感覺軟乎乎的，便遞給鳶尾和銀鈴：“小心燙，剝開皮再吃?！?/p>

鳶尾捧著滾燙的紅薯，雙手來回倒著，好不容易等涼了些，輕輕一撕，焦褐的外皮就裂開了，露出里面金黃流油的瓤，熱氣裹著甜香直往鼻子里鉆。

她咬了一小口，軟糯的瓤在舌尖化開，先是帶著煙火氣的焦香，緊接著就是醇厚的甘甜，像把蜜揉進(jìn)了棉絮里，比蜜多了幾分清爽，一點(diǎn)不膩人。

“哇——?。?！”

鳶尾眼睛瞪得溜圓，嘴里的紅薯還沒咽下去，就含混不清地喊，“這、這也太好吃了吧！怎么能這么甜？比蜜餞還潤！”

銀鈴也學(xué)著她的樣子剝開皮，咬下去的瞬間，眼睛亮得像落了星子。

紅薯的瓤帶著點(diǎn)沙沙的質(zhì)感，像上好的豆沙，甜絲絲的味道順著喉嚨滑下去，連帶著心口都暖烘烘的。

她從前吃過最甜的東西是紅糖，可比起這紅薯的甜，紅糖的甜就顯得單薄了。

紅薯的甜里裹著股子扎實(shí)的香，讓人吃了還想再吃。

“老板，這紅薯也太神了！”鳶尾又咬了一大口，嘴角沾了點(diǎn)金黃的瓤，“又甜又軟，吃著一點(diǎn)不費(fèi)勁，肚子里還暖暖的，比喝三碗熱粥都舒服！”

江茉自己也剝了一個，咬下去時(shí)焦脆的外皮帶著點(diǎn)韌勁，里面的瓤甜得恰到好處，帶著自然的清香。

她笑著看兩個丫頭吃得滿臉滿足，心里忽然亮堂起來。

這紅薯耐旱好長，產(chǎn)量又高，若是能推廣開來，不知能救多少挨餓的人。

鳶尾吃得最快，轉(zhuǎn)眼就把一個紅薯吃完了，舔了舔嘴角，拉著江茉的袖子問：“姑娘，這紅薯還有多少，冬天揣一個在懷里，又暖手又頂餓，多好??！”

銀鈴也點(diǎn)頭：“就是就是，要是店里能做紅薯點(diǎn)心，肯定好多人買！”

江茉看著她們期待的眼神，心里有了個主意。

她把剩下的紅薯小心收好，笑著說：“這紅薯是稀罕物，咱們先留著種。等明年長出新的來，再給你們做紅薯干、紅薯餅，讓你們吃個夠?！?/p>

鳶尾一聽還有紅薯干、紅薯餅，拉著江茉的胳膊晃了晃。

“姑娘，咱們現(xiàn)在就試試嘛！反正今日的點(diǎn)心都賣得差不多了，后廚正好空著?！?/p>

銀鈴也跟著點(diǎn)頭，指尖還沾著點(diǎn)紅薯瓤，趁人不注意偷偷舔了舔，又趕緊把手背到身后，臉頰紅撲撲的。

江茉被她們盼切的眼神逗笑了，點(diǎn)了點(diǎn)鳶尾的額頭。

“就你嘴饞。罷了，今日就教你們做道紅薯圓子，甜糯軟滑，配著熱茶吃正好?！?/p>