異邦商人沒(méi)聽(tīng)懂什么是勾芡,只知道這魚(yú)肉配著醬汁,連白米飯都能多吃?xún)赏搿?/p>
他正埋頭扒飯,忽然聞到股濃郁的肉香,帶著點(diǎn)辛辣的暖意,抬頭又見(jiàn)個(gè)砂鍋進(jìn)來(lái)。
揭開(kāi)蓋子的瞬間,熱氣騰地冒起來(lái),裹著羊肉的醇厚和香料的辛香,把整個(gè)桌子都填滿(mǎn)了。
砂鍋里堆著紅亮的羊蝎子,每塊骨頭上都掛著肥瘦相間的肉,醬汁濃稠得能拉出絲,還臥著幾塊吸飽了湯汁的白蘿卜。
“紅燜羊蝎子,”江茉用筷子夾起一塊,輕輕一掰,骨頭縫里的骨髓就露了出來(lái),“最近我們這兒的老食客都愛(ài)啃這個(gè),秋冬吃最舒服。”
異邦商人捏起塊羊蝎子,碰到手就覺(jué)出燙,又舍不得放下。
他學(xué)著江茉的樣子,先用嘴把骨頭上的肉捋下來(lái)。
肉燉得極爛,齒尖一碰就脫骨,帶著醬肉的咸香和羊肉的醇厚,還有點(diǎn)茱萸的微辣,在嘴里越嚼越香。
最妙的是骨髓,用筷子一捅就滑進(jìn)嘴里,綿密柔滑,咽下去時(shí)連喉嚨都暖烘烘的。
“唔……”
他啃得滿(mǎn)手流油。
這羊蝎子比他家鄉(xiāng)的手抓羊肉更入味,醬汁像滲進(jìn)了肉里,連骨頭縫里都浸著香。
白蘿卜吸飽了湯汁,咬一口就爆出甜潤(rùn)的汁水,中和了肉的厚重,反倒讓人更想吃肉。
明明已經(jīng)吃了半飽,還想再啃一塊,再喝口湯。
“你們中原的吃食,竟這般……”
異邦商人抹了把嘴,一時(shí)找不出詞來(lái)形容,琥珀色的眼睛亮得驚人,“比沙漠里的月光還讓人難忘?!?/p>
江茉被他逗笑了。
“等談完紅薯的事,我再讓后廚給你做些點(diǎn)心,蛋撻,奶茶桃酥曲奇餅,味道都很不錯(cuò)。”
他這才想起正事,連忙放下筷子。
“江老板說(shuō)的紅薯,我那兒多的是?!?/p>
這東西耐旱,往土里一埋就能活,畝產(chǎn)少說(shuō)也有千斤,蒸熟了面甜,烤著吃流油,還能磨成粉做餅子。
他說(shuō)著從行囊里掏出個(gè)紅薯,紅皮上還帶著泥土。
“我本是帶在路上當(dāng)干糧的,沒(méi)想到林老爹救了我,就把剩下的送他了?!?/p>
江茉接過(guò)紅薯掂了掂,又問(wèn)起種植的法子。
異邦商人邊說(shuō)邊比劃,說(shuō)這東西要在春分后栽苗,要起壟,要掐尖,說(shuō)得興起時(shí),又被砂鍋里飄來(lái)的肉香勾得咽了咽口水。
江茉聽(tīng)他這樣說(shuō),就不打算自己種紅薯了。
畢竟已經(jīng)有那么高的產(chǎn)量,只需要送來(lái)就好哪里還用親自種?
鳶尾端著進(jìn)來(lái)時(shí),異邦商人正和江茉說(shuō)著紅薯的儲(chǔ)存法子。
茶壺看著沉甸甸的,壺嘴彎成月牙形,剛擱在桌上,就有股醇厚的奶香混著茶香飄出來(lái)。
“老板說(shuō)客官是西邊來(lái)的,定愛(ài)喝這個(gè)?!兵S尾笑著揭開(kāi)壺蓋,里頭琥珀色的茶湯泛著細(xì)密的泡沫,“這是剛熬好的奶茶?!?/p>