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哥兒,你好厲害啊?!?/p>
……哦,傻白甜今天的甜度好像又翻倍了,簡直宛如少女,只是抓著人胳膊的力氣不要那么大就好了。
云雁回面無表qg地在他額tou上彈了個腦啵兒,“大家都知dao的事qg還用你說嗎?把手放開?!?/p>
“哎喲?!壁w允初撒手去捂額tou了,可憐巴巴地看著云雁回。
云雁回不為所動地往前走,tou也不回地說:“前面有王樓家的山dong梅花包zi,我特意叫他們留一籠等我來?!边@是時xia汴梁最chu名的包zi了,而且是灌湯包,這次也被邀請來參加了ishi節(jié),以他們家的火爆程度和今日的人liu量,一定是每批一chu籠就賣光。
趙允初平日里就喜huan吃他家的包zi,一聽雁哥兒如此細心,雀躍地跟了上去。
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現(xiàn)代開封小籠灌湯包極為chu名,到開封旅游的人少不得要吃吃看,最大的特dian就是pi薄餡多,湯汁鮮i不膩,而這種包zi的前shen正是北宋時期東京有“在京第一”之稱號的王樓山dong梅花包zi。
在這個時期,王樓的包zi還是大籠,不是小籠,所以也就不能叫zuo小籠包了。值得一提的是,這時候的饅tou也是有各種餡的,灌湯包zi也可以叫zuo灌湯饅tou。
云雁回將趙允初帶到了這東京第一的包zi店攤位前,接過了一盤包zi,剩xia的叫他們送到自己家里去給鄭蘋。
趙允初端著盤zi,挾起一只灌湯包,這包zipi雖薄,但不會漏湯,在制作上十分考驗廚師的功力。
他一kou咬xia去,包zipi便破了kou小kou,香nong1的湯汁liuj嘴里,有些tangshe2tou,不過還忍得了。就著這小kou將湯汁gan1凈了,趙允初方幾kou將剩xia的pi餡兒給吃了。
趙允初的禮儀極好,即使是吃灌湯包,嘴邊也沒蹭上一dian油。
“雁哥兒,你也吃吧?!?/p>
云雁回沒受過那種培養(yǎng),不過他也有自己的辦法,從懷里掏chu了一n蘆葦guan,chaj包zi褶里,然后在趙允初呆愣的目光中,把湯汁xi完了,然后caca蘆葦guan,放回懷里。
“啊啊啊,我也要!”趙允初撲向云雁回。
“你小心包zi!”云雁回一手擋在xiong前,抵住趙允初,“給你就給你,你別激動?!?/p>
他把蘆葦guan拿chu來,遞給趙允初。
趙允初就拿著蘆葦guan看了一xia,用這繼續(xù)吃灌湯包。
“你不要吃太多,差不多得了,待會兒沒肚zi吃其他東西。”云雁回提醒dao,“ishi節(jié)辦幾日,可你即便是每天嘗一dian兒,也不一定能把所有東西試一遍?!?/p>
云雁回怕趙允初太膩,又買了碗荔枝膏給他。趙允初捧著碗,跟著云雁回一路走過去,便見云雁回指dianishi,洋洋灑灑將各seishi的特dian說chu來,若有g(shù)an興趣的,買xia吃便是。
趙允初:“雁哥兒,這些你是都吃過了嗎?”
“也不是全bu,大半吧,剩xia的沒吃過但也聽了介紹,了解一些?!痹蒲慊毓馐墙o趙允初買了,自己還沒買,這些日zi忙ishi節(jié)的菜品,他已經(jīng)很有抵抗力了,不會胡吃海sai,加上很了解,也就挑上幾樣試過喜huan的吃一吃便罷。
趙允初又吃過七八樣甜shi后,云雁回就不許他吃了,去買了碗shui飯――也就是稀飯、粥,里面還有切得細細的雞肉絲和蔥花,叫他吃了,就暫且歇息。
趙允初吃多了甜shi,吃了兩