曹三妹點(diǎn)點(diǎn)頭,找出鹵料遞給楊子倫,她去和面搟面去了。
楊子倫看了一下驢肉,嗯,的確很新鮮。
他選了一塊肥瘦相間的切成塊,先焯水。
撈出后,倒掉鍋中水,重加清水,加入鹽、鹵料、花椒和辣椒,熬制了起來。
他又割了一塊肥的驢肉,在鍋里煎油。
曹三妹已經(jīng)搟好了面皮。
楊子倫將面皮兩面刷上油,在鍋里煎了一會(huì),再對折起來,一個(gè)個(gè)斜靠在鍋邊烘烤。
“三妹,家里有什么素菜嗎?”
“就只有胡瓜和胡蘿卜?!?/p>
“胡瓜?”
曹三妹遞了一個(gè)給楊子倫。
他一看,不禁呵呵了一聲,這是黃瓜的嘛,也湊合可以用。
“三妹,你拿點(diǎn)胡蘿卜,削掉皮吧?!?/p>
“削來干什么?”
“吃啊?!?/p>
“怎么吃?”
“用嘴巴吃。”
“”曹三妹無語。
面皮烘烤好了,外觀看起來就很焦黃酥脆。
楊子倫撈出鹵好的驢肉切成薄片,再將黃瓜也切成薄片。
掰開面皮,塞入驢肉和黃瓜片,再澆入一些驢油。
曹三妹拿了幾個(gè)大盤子來,楊子倫將驢肉火燒擺上去,連同削好的胡蘿卜,一起端進(jìn)房間。
“小姐姐,開飯咯?!?/p>
“笨侍衛(wèi),你弄的什么?”
“小姐姐,我給你講,天上龍肉,地下驢肉,今天你哥哥我做的可是驢肉火燒,好吃得不得了?!?/p>
“笨侍衛(wèi),你說什么?”