宋紫嫣也表態(tài)了:“米雪冰城在海外推廣效果特別好,已經(jīng)開(kāi)了1000家分店了。
漢堡皇也已經(jīng)進(jìn)入外國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行試水了,目前效果不是特別好,在國(guó)外打不太過(guò)肯打雞和麥丹勞。”
陳默沉吟片刻后,才道:“漢堡皇的配方,都是符合咱們大夏人的口味,不太符合西方人的口味。這樣,在國(guó)外,不要直接做肯打雞、麥丹勞的競(jìng)品,改其他的快餐賽道,間接競(jìng)爭(zhēng)?!?/p>
宋紫嫣皺眉:“換什么賽道合適?”
陳默想了想,咧嘴一笑,在大屏幕上弄出了一個(gè)簡(jiǎn)易的熊貓logo!
“改做大夏快餐!并且在國(guó)外直接改用「熊貓快餐」為品牌名!”
“大夏快餐?這……能行嗎?外國(guó)人不太愛(ài)吃大夏菜吧?”
宋紫嫣留過(guò)學(xué),她知道其實(shí)外國(guó)人并不喜歡吃純正的大夏菜。
就如同大部分大夏人,吃不慣外國(guó)菜一樣,大家都是偶爾才去吃一頓,嘗個(gè)鮮而已。
網(wǎng)上那些所謂的什么“一頓酸辣土豆絲征服老外“這種視頻,全是擺拍!
“當(dāng)然不能做正宗的大夏菜了,菜名可能還是那個(gè)菜名,但是口味必須本地化!”
“菜品流水線化,做到?jīng)]有大廚,全靠工人按部就班的做好自己的事情,就能端出一盤(pán)不錯(cuò)味道的菜?!?/p>
“還有,只做直營(yíng)店……”
陳默詳細(xì)的將快餐行業(yè)進(jìn)攻外國(guó)市場(chǎng)的關(guān)鍵點(diǎn)告訴了宋紫嫣。
上一世,在國(guó)內(nèi)肯打雞、麥丹勞成為大夏青年鐘愛(ài)的洋快餐時(shí),而國(guó)外一家中式快餐——熊貓快餐居然火出圈了!
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僅在霸國(guó)就擁有了3000家連鎖店,全球連鎖店超過(guò)了1萬(wàn)家,年?duì)I收高達(dá)4321億??!比肯打雞和麥丹勞加起來(lái)還多好幾倍!??!
而這個(gè)快餐是怎么做起來(lái)的呢?
熊貓快餐的創(chuàng)始人成正藏可以說(shuō)是家學(xué)淵源,他的父親曾經(jīng)是國(guó)宴大廚,那手藝自然沒(méi)的說(shuō)。
并且從霸國(guó)那與其說(shuō)是原汁原味,不如說(shuō)是茹毛飲血的西餐文化,中餐的博大精深,簡(jiǎn)直不知道高出了多少個(gè)層次!
上一世,成正藏一直使用一句霸氣的廣告詞:在中古時(shí)代,西方混戰(zhàn),霸國(guó)還以石器為主,而大夏人已經(jīng)在研究怎么炒好吃的菜了。
一開(kāi)始成正藏也是雄心萬(wàn)丈,想著自己手藝這么牛逼,肯定能在霸國(guó)干出一番事業(yè)。
事實(shí)卻讓他大跌眼鏡。
他的餐館品質(zhì)好,價(jià)格厚道,并且是原汁原味的大夏菜,最終卻倒閉了。
彼時(shí)的霸國(guó),中餐館已經(jīng)很多了,質(zhì)量參差不齊,他的餐館混雜在一眾中餐館里,毫無(wú)特殊可言。