瞧見女兒的小饞樣,趙夢成下意識的想捏一捏她的嘟嘟肉,好懸油手忍住了。
“再等等,馬上就能吃。”他笑著加快了動作。
想了想,又把五花肉里最肥的部分單獨切出來。
“爹,我來燒火。”趙椿跑進來。
“爹,我來擇菜?!壁w茂拎起了菜籃子。
很快,鐵鍋就預熱好了,趙夢成將肥肉往上頭一貼,肥肉立刻就發(fā)出滋滋滋的聲音,肉香四溢,不止趙馨,趙椿趙茂也跟著流口水,他自己都克制不住。
趙夢成往鍋里頭倒了小半碗水,大火熬開了再用小火慢慢熬。
過了小半個時辰,鍋里頭的肥肉縮成了一個個小塊,顏色焦黃。
趙夢成找不到漏勺,直接拿筷子夾出來放在了小碗里,又往里頭撒了點鹽。
“都過來?!彼χ暗馈?/p>
三孩子齊刷刷站到了跟前,都抬頭看著他。
趙夢成夾起一塊豬油渣吹了吹,先放到了趙椿的口中。
煎熬出來的豬油渣焦香酥脆,只加了一點鹽巴調(diào)味也非常好吃,趙椿被燙了一下都舍不得松口,一個勁的點頭說好吃。
趙夢成一視同仁的喂了趙茂和趙馨,這才把碗遞給他們:“你們先吃著,肉還得等一會兒。”
“爹,你也吃?!壁w椿高高舉起手,爹不低頭他就不走。
趙夢成低頭吃了,味道不錯,可惜份量太少,還不夠他塞牙縫的。
“明天我再買些白糖回來,豬油渣撒白糖也好吃,咱們還能吃甜豆花?!?/p>
趙椿捧著碗看向弟弟,低聲說:“看吧,咱爹太能花錢了?!?/p>
趙茂摸著小口袋,深感自己肩負重任。
趙夢成聽見了,笑著回了句:“爹掙了錢不花,難道擺在家里看嗎?”
趙椿不好意思的低下頭。
趙茂卻說:“爹,咱家還欠著外債呢,吃香喝辣會被人說閑話的?!?/p>
“你說得對,這確實是事兒,明天我多做點豆腐去賣,到時候先把外債還清了再說。”
等那時候無債一身輕,他還不是想怎么吃就怎么吃。
說完這話,趙夢成就把剩下的肉全下了鍋,煸炒過后見差不多了,便把早晨特意留下的豆腐往里頭一放。
他早就想嘗嘗紅燒肉燉豆腐的味道了。