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臘肉的手藝連自家娘都夸。
許chun林又問(wèn)莫三孚請(qǐng)到了李和貴沒(méi)有,莫三孚說(shuō)李和貴沒(méi)空準(zhǔn)備去請(qǐng)莫鐵響,許chun林diantou,母zi二人又說(shuō)了幾句話也就各自走了。
一早上將要請(qǐng)的人請(qǐng)了回去,鄭大壯和秦執(zhí)已經(jīng)在院zi里壘了一個(gè)土灶tou,林玥huan和云楓則是將老房zi里的條桌和廂房里的簸箕拿chu來(lái),放簸箕和條桌的地方灰蒙蒙的,兩個(gè)人都nong得一tou灰,林玥huan更是在腦袋上定了一片灰蒙蒙的蜘蛛網(wǎng)。
莫三孚回到家時(shí)正看到這一幕,不由得好笑,從林玥huan手里接過(guò)那比林玥huan還gao的簸箕,單手拿著,另一只手將他腦袋上的蜘蛛網(wǎng)nongxia來(lái),“nong得全shen是灰,晚上還得洗洗?!?/p>
“沒(méi)事?!绷肢hhuandao:“用帕zicaca就行了?!彪m然莫三孚家里打了井,用shui不愁,但是柴火還是得上山上打的,哪能肆無(wú)忌憚地用?而且現(xiàn)在他不怕冷,用reshui也是浪費(fèi),沒(méi)必要。
“柴火用完了可以再去打?!蹦赿ao:“而且,晚上咱們一起洗,不浪費(fèi)?!?/p>
林玥huan聞言有些燥,笑著看了他一yan,沒(méi)說(shuō)話。
莫三孚也沒(méi)再說(shuō)話,和壘好灶tou的鄭大壯幾人一起將明天要用的缸、盆等搬chu來(lái)洗好,而許chun林和于氏就帶著尹音染和何似在旁邊準(zhǔn)備明天要用的香料,辣椒、花椒、八角、大料等烘gan1了,炒脆了或是用油紙包了放好,或是用研缽舂成粉末。
該洗的洗,該準(zhǔn)備的準(zhǔn)備好了后,天已經(jīng)黑了。
第二日,天未亮莫三孚就起床了,院zi里許chun林已經(jīng)起了,鄭大壯在燒火,秦執(zhí)在提shui,于氏和許chun林正在往土灶tou上的鍋里加shui。
莫三孚起后沒(méi)多久請(qǐng)來(lái)幫忙的男人們陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了,刀手莫鐵響也來(lái)了,手里提著一把殺豬刀、一把打磨得發(fā)亮的小斧tou。
莫鐵響來(lái)后就招呼莫三孚和幫忙的男人們將豬圈里的打chu來(lái)。豬是許chun林j臘月的時(shí)候買的,就是村里的人家養(yǎng)的,許chun林想著如今有錢了,莫三孚也回來(lái)了,家里人kou可不是以前,買肉吃不劃算,不如宰tou豬。
買回來(lái)的豬喂在老房zi的豬圈里,如今殺豬也是在老院zi里,至于祭祀,到時(shí)候抬了豬tou過(guò)去家神那兒就行了。
在等shui燒開(kāi)的時(shí)候,男人們將條桌搬了chu來(lái)放到灶臺(tái)邊上,莫鐵響則坐在廂房屋檐xia磨刀,其實(shí)那把殺豬刀已經(jīng)被磨得亮堂堂的了,不過(guò)為了到時(shí)候一刀斃命,現(xiàn)在再打磨一xia的好。
shui開(kāi)始冒泡了,鄭大壯吆喝一聲,湊好柴火就準(zhǔn)備和男人們將豬給抬到條桌上。
“tou朝這邊、朝這邊?!蹦F響指揮著眾人調(diào)整豬的方向,一邊dao:“鹽shui,鹽shui和好了嗎?”
“nong好了,這dian?!痹Schun林應(yīng)了一聲,端著一個(gè)木盆chu來(lái)了,云楓在旁邊見(jiàn)了立即接過(guò)來(lái),只是接過(guò)去后就有dian摸不著了,不知dao要gan1嘛!
“放這里。”莫鐵響用腳dian了dian,云楓立即將盆放到豬脖zixia方。
眾人將不停哀嚎的豬an著,莫鐵zhu一刀j去,那豬chou了兩xia就不動(dòng)了,一刀斷氣,十分吉利。
等豬血放得差不多了莫鐵響招呼云楓過(guò)去把盆端走,云楓彎xiashen去端盆正好遇到豬chou了一xia,頓時(shí)就被pen了一dian血,他也顧不上那么多,趕緊將盆端走。
等豬徹底不動(dòng)了,莫三孚聽(tīng)莫鐵響的話放開(kāi)了抓著豬的手,退到一邊松了kou氣,說(shuō)實(shí)話,sharen也沒(méi)