黑巖小說

第231章 長治：上黨門內(nèi)的忠烈之魂與千年街巷里的煙火之聲（第2頁）

他擺手：“知道他們‘是什么’，比知道他們‘是誰’更重要?！?/p>

我忽然明白了，這不只是紀念八個人，而是在告誡后來者：這個地方，是靠“護”下來的。

我寫下：

“長治的廟，不求香火旺盛，

但求信念不滅；

她的神，不坐高堂，

而是在風雨中為一寸土地遮風?！?/p>

三、八義書院：太行文脈里自成一派的清氣

我離開屯留，去往潞州老城中的八義書院。

書院藏在一片胡同深處，外墻不起眼，院內(nèi)卻別有洞天：青瓦飛檐、柏木成列，幾位學生正在讀《禮記》。講學的是一位中年人，聲音不高，卻每字如鐘。

我坐在一旁聆聽。他講到“自守、敬長、守本”，字字如線，穿起了一部鄉(xiāng)土儒學的精神譜系。

課后我與他交談。他說：“我們這兒，山高皇帝遠，但書不遠，理不遠。”

“如今還有人愿意讀書嗎？”

他說：“不讀書就只?！耍粫睢?。”

我寫下：

“長治的書，不求天下第一，

但愿教一個村子、一代人不忘根；

她的學，不顯山露水，

卻自太行風骨中緩緩吐露清氣?！?/p>

四、潞州鍋頭：在鐵與火中延續(xù)的生活滋味

傍晚，我前往市區(qū)南關的一家老字號吃飯。

菜單上最醒目的，是“潞州鍋頭”。這道菜，源自潞安煤礦早期礦工食譜——大鍋慢煮、鐵鍋燉肉、一鍋四味。今天已經(jīng)演變?yōu)殚L治本地招牌菜之一。

老板是個五十多歲的漢子，親自上灶。他笑說：“這菜沒什么技巧，燉得久就行?；鸷蛉拷?jīng)驗?！?/p>

我在一旁看著他添柴、轉鍋、灑鹽，每一個動作都像在翻一頁家書。

他把鍋端到我面前時說：“你吃的不是味，是人情?！?/p>

我一口下去，肉香撲鼻，醬汁厚重，頓時覺得鼻腔全開，胃口全醒。

我寫下：

“長治的味，不靠名廚調料，