黑巖小說(shuō)

第396章 洋蔥香蕉（第2頁(yè)）

“大家都知道半藏主廚是料理魚(yú)類(lèi)的專(zhuān)家，他手中那把菜刀也是專(zhuān)門(mén)為料理魚(yú)肉而打造的。魚(yú)肉對(duì)刀的要求是利而薄，這樣才不會(huì)傷到纖細(xì)的魚(yú)肉。

而粘膠韭菜是一種需要經(jīng)過(guò)反復(fù)切割的食材，菜刀要不斷和案板接觸，時(shí)間一長(zhǎng)半藏主廚的菜刀很可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題?！辈闋査拐f(shuō)出了自己的依據(jù)。

就在查爾斯說(shuō)話(huà)的時(shí)候，半藏已經(jīng)開(kāi)始切割粘膠韭菜。他將一束粘膠韭菜攤開(kāi)放到案板上，緊接著快速切割了起來(lái)。

他的雙手就好像一臺(tái)高精度的車(chē)床，每一次落刀都分毫不差完美的和上一次下刀的位置重合。

雖然規(guī)則要求粘膠韭菜切段不能長(zhǎng)于三厘米，但是半藏并沒(méi)有可丁可卯的按照三厘米切割。他估算了一下整束粘膠韭菜的長(zhǎng)度，為自己留出了兩毫米的余量。

這樣一來(lái)既能保證成功率，又不會(huì)切到最后的時(shí)候出現(xiàn)切一刀太短、不切又太長(zhǎng)的尷尬局面。

半藏他也知道自己的菜刀不適合用來(lái)做這種工作，但是那兩樣高分食材他沒(méi)有接觸過(guò)，選擇杏仁卷心菜又擔(dān)心速度不過(guò)，最終只能將寶壓在粘膠韭菜上面。

在切割的時(shí)候半藏特別小心，盡量避免刀刃和案板接觸?；ㄙM(fèi)了43秒的瞬間，他成功切好了一束粘膠韭菜。

切好的粘膠韭菜被他掃到旁邊的美食盒里面，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)他的工作人員將貼有數(shù)字100的美食盒拿到另外一邊密封起來(lái)，緊接著將一個(gè)空的放到了案板旁邊。

就在半藏拿起另外一束粘膠韭菜進(jìn)行切割的時(shí)候，他旁邊的料理臺(tái)上出現(xiàn)了一陣騷亂。

“哎呀，99號(hào)的墨淵主廚出現(xiàn)了意外，他好像極為傷心似的臉上的淚水已經(jīng)連成串了?！笨死锼孤粗蝗磺袚Q的鏡頭說(shuō)道。

“這就是選擇洋蔥香蕉需要面對(duì)的風(fēng)險(xiǎn)了?！辈闋査固嵝延^(guān)眾注意墨淵正在料理的食材，“洋蔥香蕉必須沿著筋膜規(guī)則的進(jìn)行切割，不能傷到筋膜兩側(cè)脆弱的細(xì)胞。

一旦傷到其他組織，就會(huì)讓細(xì)胞內(nèi)一種特殊的酶釋放出來(lái)，接觸到這種酶的人會(huì)連續(xù)大哭24小時(shí)之久?！辈闋査褂檬直葎澚艘粋€(gè)24的手勢(shì)。

“好的，墨淵主廚對(duì)評(píng)審團(tuán)示意能夠繼續(xù)進(jìn)行比賽。真是一位頑強(qiáng)的料理人，讓我們用掌聲為墨淵主廚送上鼓勵(lì)?！笨死锼孤鼛ь^鼓掌。

現(xiàn)場(chǎng)的料理人需要絕對(duì)的專(zhuān)心，掌聲對(duì)他們來(lái)說(shuō)其實(shí)是一種干擾。不過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)是主辦方特別授意的，所以克里斯曼帶起節(jié)奏來(lái)沒(méi)有任何顧忌。

“我們可以看到墨淵主廚并沒(méi)有選擇其他食材，仍然選擇了洋蔥香蕉，看來(lái)是要和洋蔥香蕉死磕到底。剛剛那顆切壞的洋蔥香蕉已經(jīng)被放棄了，和粘膠韭菜一樣，食材出現(xiàn)問(wèn)題就不能計(jì)入總分。”