黑巖小說

第101章 全面（第2頁(yè)）

因?yàn)楝斃騺啿⒉恢澜鹕←湹牧侠矸椒ǎ粤置C必須自己將這些金色小麥料理完成。因?yàn)閾?dān)心自己的手法生疏會(huì)弄壞食材，所以林肅并沒有急著離開這里以免往返幾次浪費(fèi)時(shí)間。

飛碟貝里面，林肅將一穗金色小麥放到了案板之上，他直接用菜刀完成了一穗小麥的去殼工作?？吹揭涣ＡＭ旰脽o(wú)損的、金色的脫殼小麥，林肅滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

所有的金色小麥去殼之后被林肅用手磨磨成粉，到此為止，普通的處理過程已經(jīng)結(jié)束。

接下來(lái)，將磨好的麥粉倒進(jìn)篩子里，按照一秒三次的固定節(jié)奏晃動(dòng)篩子，這是料理金色小麥的訣竅。

緊接著往篩選好的麥粉中倒入礦泉水，一小碗金色小麥粉就需要將近40升。如果是普通面粉的話早就已經(jīng)變成了一團(tuán)漿糊，然而被陽(yáng)光曬干的金色小麥卻將這些水完全吸收掉了。

當(dāng)面團(tuán)出現(xiàn)濕潤(rùn)感的時(shí)候，最重要的揉面過程開始了。

一下，兩下……沒有任何特別的現(xiàn)象出現(xiàn)。

“怎么會(huì)這樣？”林肅郁悶的直撓頭。如果揉面的手法正確的話，面團(tuán)會(huì)發(fā)出類似人類說話的聲音。

這個(gè)時(shí)候作為一名半吊子廚師的弊端顯現(xiàn)了出來(lái)，普通的料理手法難不倒林肅，但是遇到那些需要特殊料理技巧的食材就會(huì)束手無(wú)策。

胡亂嘗試了一下用各種力道去揉面，仍然沒有出現(xiàn)林肅想聽到的那種聲音。

“我真笨，自己不會(huì)可以場(chǎng)外求助啊?！迸牧艘幌伦约旱哪X袋，林肅拿起電話打給了弗洛澤。

電話里弗洛澤跟林肅講了揉面的技巧，但是僅僅用語(yǔ)言描述根本想象不出那個(gè)畫面。

“弗洛澤姐姐，我還是帶著面團(tuán)回去請(qǐng)你幫忙吧?！绷置C說到。

“身為一名料理人不要輕易放棄，你試著用按摩一樣的手法去對(duì)待面團(tuán)，揉面的目的就是希望面團(tuán)放松?！备ヂ鍧烧f出了揉面的終極秘訣。

給面團(tuán)按摩？這種說法林肅還真是章節(jié)，或許我可以混一個(gè)精品徽章，然后默默的撲街（笑）。