黑巖小說(shuō)

第330章 薩麗艾爾的料理（第1頁(yè)）

被林肅嗆聲的霍奇臉上一紅，想要爭(zhēng)辯什么卻沒有說(shuō)出來(lái)，最后默然的點(diǎn)了點(diǎn)頭。林肅說(shuō)的很對(duì)，如果只是不斷抱怨外界因素，那么自己的料理技術(shù)永遠(yuǎn)不會(huì)有大的進(jìn)步。

霍奇將注意力轉(zhuǎn)移到了正在比賽的薩麗艾爾身上，他想看看在這樣的情況下薩麗艾爾會(huì)制作出什么樣的料理。

通過(guò)前兩輪的比賽，在場(chǎng)的料理人已經(jīng)大概摸清楚了現(xiàn)場(chǎng)觀眾們的口味。所以在選擇食材上面也更加須有針對(duì)性。

大家都奔著雞腿和雞胸兩個(gè)位置的肉去制作料理，有一位料理人甚至還現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，想要復(fù)制沃爾夫?qū)暗淖髌贰?/p>

他可能也知道自己沒有沃爾夫?qū)乃俣?，所以只選擇了十根雞腿。到時(shí)候每個(gè)雞腿切成三分，雖然分量有點(diǎn)少但是只要味道差不多，通過(guò)初賽的幾率很大。

臺(tái)下的沃爾夫?qū)吹竭@位叫做龍野的料理人的動(dòng)作后搖了搖頭，在這樣的比賽中還想要投機(jī)取巧，結(jié)果已經(jīng)可以預(yù)見。這人顯然沒有聽說(shuō)過(guò)“學(xué)我者生、似我者死”這句話，不然一定不會(huì)做出這么愚蠢的決定。

不再看那位模仿者，沃爾夫?qū)鶎⒛抗怄i定在了薩麗艾爾身上。如果他沒有記錯(cuò)的話這位叫做薩麗艾爾的料理人是和之前獲勝的林肅、霍奇兩人一起來(lái)的，應(yīng)該也不是泛泛之輩。

其他料理人選擇的都是那些肉多的部位，但是薩麗艾爾卻專門挑選出了雞小腿那個(gè)位置。不僅如此，她還將小腿上大量的肉剝?nèi)ィ涣粝履┒说拇喙呛鸵稽c(diǎn)點(diǎn)肉絲。

“那個(gè)女生在干什么？放著大塊的肉不用卻在擺弄沒有任何吃頭的骨頭？”

“不知道唉，難道是什么獨(dú)門料理？”

“她好像是在做雞骨棒啊。”一位顧客猜測(cè)到。

“雞骨棒是什么，我怎么從來(lái)沒聽過(guò)？”周圍的人立刻看向之前那位，希望他能夠站出來(lái)解釋一番。

“雞骨棒就是雞小腿的那個(gè)部位，只不過(guò)不像正常雞小腿那樣肉多。以前這東西是雞肉屠宰場(chǎng)的二級(jí)加工品，他們將雞小腿上的肉取走高價(jià)賣出，剩下的骨頭收集起來(lái)廉價(jià)賣出。

帝都這里經(jīng)濟(jì)條件很好大家可能都沒有見到過(guò)這種東西，一些窮人吃不起肉就會(huì)將雞骨棒當(dāng)做肉的替代品?！?/p>

經(jīng)過(guò)對(duì)方的一番解釋，周圍的人總算是明白這雞骨棒到底是什么東西了。不過(guò)他們看向薩麗艾爾的目光卻充滿了懷疑，這種類似廚余廢料的東西真的能做出好吃的料理嗎？

“你們不要小看這雞骨棒，雖然最初確實(shí)是一種廉價(jià)食材，但是和雞頭、雞脖子、雞爪一樣已經(jīng)擺脫了最初無(wú)人問(wèn)津的廢料身份，經(jīng)過(guò)很多料理人的改良開始被越來(lái)越多的人接受?！敝澳侨丝吹街車^眾的反應(yīng)，連忙又解釋了一句。

他可不想因?yàn)樽约旱脑拰?duì)那位料理人造成什么不好的影響。

事實(shí)上，雞骨棒這種“特殊”的食材正是他的童年記憶之一。那個(gè)時(shí)候全世界到處都在打仗，偶爾能夠吃到一頓醬雞骨棒已經(jīng)是極為難得的享受。

比賽中的薩麗艾爾可沒有時(shí)間去管其他人怎么想，她將處理好的雞骨棒倒進(jìn)鍋里燉煮之后，立刻開始進(jìn)行醬汁的調(diào)配。

雞骨棒肉少脆骨多，所以根本不需要進(jìn)行腌制。想要做好醬雞骨棒，關(guān)鍵就在醬汁上。為了迅速俘虜現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委的舌頭，薩麗艾爾特意在調(diào)制的醬汁里加入了白金蘋果汁。

這種蘋果含糖量很高，果味濃郁，它榨出來(lái)的汁是很多燒烤料理腌肉的必備之選。