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第381章 美食界的肉絲面（第1頁）

世界廚王大賽第十天第十組，這場決定前一百名料理人最終名單的比賽終于開始了，裝扮奇特的比爾森從一開始就吸引了所有人的注意。

比爾森這個家伙仍然和以前一樣狂傲，根本沒有將同組的其他料理人放在眼里。那副不屑一顧的表情通過鏡頭清晰的展現(xiàn)在了所有所有人面前，觀眾們一時間便分成了兩派。

一部分觀眾覺得這是一種自信的表現(xiàn)，沒什么大不了的。另外一部分觀眾則認為這是對其他料理人的不尊重，心里面期待著同組的其他料理人將比爾森打的落花流水。

盡管讓一部分觀眾群情激奮，但是觀眾的情緒是改變不了料理本身的。好吃就是好吃，不好吃就是不好吃！

身為自然神殿的總料理長，比爾森的技術(shù)可謂深不可測。同樣在自然神殿共事多年，霍奇至今也不知道比爾森的極限在什么地方。

雖然霍奇通過修行食義進步很大，但是仍然不認為自己能夠趕超比爾森。

這樣一位料理人如果全身心投入比賽，想不晉級都難。

在眾目睽睽之下，比爾森拿出自己準備好的食材開始制作料理。他把一個被切成半米見方的大肉塊擺在了案板之上，緊接著用手中的菜刀在肉塊上比劃了起來。

既不是切塊也不是普通的切條，他手中菜刀的軌跡呈現(xiàn)出詭異的弧線，好像是在按照某種特別的路線進行切割。

雖然菜刀不停舞動，但是大家卻沒有看到一個肉絲從那塊肉上掉下來。

“到底在搞什么啊？”

“難道是比劃著玩嗎？”

“明明已經(jīng)切下去了?。≡趺纯床坏角泻勰?？”

在觀眾疑惑的目光中，比爾森拿出了一個裝滿清水的大盆，然后小心的將處理好的肉塊放了進去。水面沒過肉塊，剛剛還完好無損的肉塊一下子散成了無數(shù)絲線！

哇塞，這是變魔術(shù)嗎？這一手驚人的表現(xiàn)立刻讓之前討厭比爾森的觀眾倒戈了一大半。

有實力的人狂是自信，沒實力的人狂是自負，雖然表現(xiàn)出來的差不多，但是內(nèi)在可是天差地別。

另外一邊，比爾森開始用大火加熱提前熬制好的高湯。等高湯重新沸騰，他便將之前切好的肉絲放了進去。三分鐘之后，一道真正的“肉絲面”就完成了。

將肉絲面盛到碗里，清澈的高湯里面除了粉嫩的肉絲面條之外別無它物，樸素到了極點。

比爾森就這樣將自己的料理送到了評審面前。

熱氣騰騰的高湯散發(fā)出濃郁的香氣，這隱約有些霸道的香氣無時無刻不在提醒擔任評審的十老頭，這碗面并沒有看上去那么簡單。

“將肉切成細絲做成面條，以前倒是有人嘗試過。但是能夠肉切得如此之細卻又沒有一根斷掉，我還是第一次看到。”

馬士他用筷子夾起一根肉絲，仔細的觀察了起來：“很多人以為既然能夠?qū)⑷馇谐扇鈼l，那么再切細一些很容易辦到，其實不然。想要保證肉絲長而不斷，必須按照肉塊原本的肌肉纖維切割，只有不切斷肌肉纖維，才能夠讓肉絲達到面的外形。