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第364章 半藏的山椒魚（第1頁）

伴隨著今天比賽的選手全部到場，世界廚王大賽第一天的比賽正式開始。第一輪進(jìn)行比試的十名料理人進(jìn)入到會場之中，開始了一場以廚藝作為武器的看不見硝煙的戰(zhàn)爭。

吸取復(fù)賽時遇到的一些教訓(xùn)，主辦方這一次為克里斯曼找到了一位專業(yè)的搭檔。

這樣一來比賽的時候便可以從專業(yè)的角度對每位料理人的手法進(jìn)行解讀，從而讓比賽看起來更加有趣。

“好了，伴隨著一聲哨響，比賽正式開始。十位料理人都已經(jīng)拿出了自己提前準(zhǔn)備好的食材，不知道他們將會作出什么令人驚艷的料理。半個小時之后，答案便會揭曉。”

和復(fù)賽的時候相比，決賽留給料理人的烹飪時間足足少了一半。能夠進(jìn)入到這個階段的料理人都不是平庸之輩，他們制作一道料理根本用不了那么長時間。

而且大部分食材贏提前準(zhǔn)備好了，比賽的時候更是花費(fèi)不了多少時間。

“坐在我身邊的這位是著名美食評論員查爾斯先生，他將會和我一起為大家?guī)砭实慕庹f?！笨死锼孤榻B了一下自己的搭檔。

“主持人好，各位觀眾你們好?！辈闋査箤χR頭打了一聲招呼。

“查爾斯先生，您覺得這一組的十位料理人之中，有哪些是值得我們特別關(guān)注的呢？”克里斯曼問道。

在比賽結(jié)果沒有出現(xiàn)之前，任何判斷都可能有被打臉的情況出現(xiàn)。但是如果什么都不說，顯然不符合一名優(yōu)秀主持人的要求。

既然來到這樣一個平臺，查爾斯自然不怕得罪人。他不會肯定的說某個人一定能夠勝出，但是卻可以將各位料理人的情況比較一番，說出自己看好的對象。

“十名料理人里面，山椒魚餐廳的半藏主廚應(yīng)該是最值得關(guān)注的一位。不知道大家注意到半藏主廚使用的食材沒有，那條通體赤紅仿佛燃燒的火焰一樣的巨型魚正是山椒魚，也是山椒魚餐廳名字的由來。

半藏主廚以魚料理聞名于世，他最拿手的成名作便是火燒山椒魚，今天我們或許將有幸見證這道傳奇料理的誕生?！?/p>

山椒魚是一種生長在雨之國的特殊魚類，細(xì)膩的魚肉之中充斥著山椒的辣味。普通人用這種魚制作料理，最終根本品嘗不出一絲魚肉的鮮味，嘗到嘴里只有難以言表的辛辣，是一種極難料理的食材。

在眾人的注視下，不知道從什么地方抽出一把薄如蟬翼的菜刀開始對案板上的山椒魚進(jìn)行處理。菜刀沿著特定的路線在魚身上劃過，山椒魚體表的鱗片被迅速剔除。

不過半藏并不是將所有的鱗片都刮干凈，而是一個間隔一個讓魚身形成了網(wǎng)格一樣的形狀。

緊接著一刀將整條魚從背部剖開，用極富彈性的刀身一抹一挑，內(nèi)臟和魚骨便被處理的一干二凈。

將菜刀收起之后半藏拿出了一個玻璃瓶，將里面早已經(jīng)準(zhǔn)備好的調(diào)料抹在了魚身上。伴隨著他手指不斷的按壓揉搓，調(diào)料迅速浸透魚身。

當(dāng)半藏做完這一切，時間才剛剛過去三分鐘。

拿出一根長長的鋼釬將魚串好固定，半藏將處理完的魚放到火焰上進(jìn)行烘烤。能否引出山椒魚本身的美味，就看這一步對火焰的掌控。