黑巖小說

第399章 最終排名（第1頁）

之前就說過，多層番茄和洋蔥香蕉這兩樣食材很好判斷是否處理成功，另外粘膠韭菜只要放到水里一泡，有沒有苦味立刻見分曉。

唯獨(dú)杏仁卷心菜，要求切成一毫米一下的細(xì)絲，這個(gè)到底該怎么審核呢？難道要一根一根的用卡尺去量？還是說會(huì)隨機(jī)抽查，那樣的話還能夠保證公平嗎？

如果檢驗(yàn)料理人切的杏仁卷心菜是否合格，這個(gè)話題成為了所有觀眾熱議的焦點(diǎn)。僅僅過了十分鐘，已經(jīng)超越了“桃地主廚暫列第一”這個(gè)話題空降話題榜榜首。

然而看到后臺(tái)檢驗(yàn)團(tuán)隊(duì)的畫面，所有觀眾都驚掉了下巴。

人家的檢驗(yàn)方式和他們想象的完全不一樣，五臺(tái)帶有傳送帶的機(jī)器整齊的排列在房間內(nèi)，身穿白色廚師服的檢驗(yàn)人員將一個(gè)個(gè)密封的美食盒放進(jìn)機(jī)器里面，機(jī)器會(huì)自動(dòng)將美食盒里面的食材取出，然后通過傳送帶攤開，自動(dòng)進(jìn)行檢測(cè)。

每一臺(tái)機(jī)器旁邊都站著三名公證人員，還有大量攝像頭無死角拍攝，保證檢測(cè)結(jié)果絕對(duì)真實(shí)有效。

“大家現(xiàn)在看到的這五臺(tái)機(jī)器是主辦方為了本次刀工對(duì)決特別定制的食材檢測(cè)儀，切好的杏仁卷心菜會(huì)被分散在傳送帶上面經(jīng)過那個(gè)檢測(cè)頭，那里面的儀器會(huì)用紅外線掃描每一根蔬菜絲。

只要有一根寬度超標(biāo)，機(jī)器就會(huì)發(fā)出警報(bào)并且記錄下來。檢測(cè)頭旁邊那個(gè)噴嘴會(huì)釋放出一股氣流，將不合格的蔬菜絲吹到旁邊的收集盒里面，再由人工進(jìn)行復(fù)檢。”克里斯曼向大家解釋了這些機(jī)器的運(yùn)作原理。

“我靠，這也太高科技了吧？”

“簡(jiǎn)直碉堡了，我還以為要工作人員一根一根的拿游標(biāo)卡尺去量呢。”

“上面的火星來的吧，這樣的技術(shù)在食品領(lǐng)域早就贏普及了好嗎?！?/p>

“我在種子公司工作，我們那里用的就是這樣的機(jī)器。在一麻袋黑色芝麻里混入一顆白芝麻都能夠被檢測(cè)出來，準(zhǔn)確率很高的?！?/p>

……

雖然已經(jīng)進(jìn)入了科技時(shí)代，但是在多數(shù)人眼中料理這種事情很難與高科技聯(lián)系起來。

料理人在人們的印象中，還是用一個(gè)炒勺一把菜刀就能夠制作出美妙料理的形象。

其實(shí)目前的人間界已經(jīng)出現(xiàn)了所謂的分子料理，即用各種最先進(jìn)技術(shù)儀器，如同化學(xué)實(shí)驗(yàn)般的進(jìn)行料理。他們會(huì)從分子層面分析、了解味道，從而做出很多驚人的作品。

不過這種料理方法并沒有得到主流認(rèn)可，因?yàn)檫@種方法制作出來的料理無法傳達(dá)料理本身的情感。

另外一方面，所謂的分子料理在那些頂尖料理人面前根本就是兒戲，他們用自己的手完全可以達(dá)到同樣的效果，甚至完成超越。所以在他們看來分子料理就是一個(gè)作弊了還得不到高分的壞孩子，自然得不到認(rèn)可。

就在觀眾們套路的時(shí)候，畫面中一臺(tái)機(jī)器突然發(fā)出了“嘟嘟嘟”的警報(bào)聲，所有人立刻緊張了起來。

負(fù)責(zé)那臺(tái)機(jī)器的工作人員走上前去，用專業(yè)的工具開始對(duì)收集盒里的蔬菜絲進(jìn)行檢測(cè)。

大概過了十秒鐘，工作人員拿起相機(jī)開始對(duì)蔬菜絲進(jìn)行拍照，緊接著在平板電腦上進(jìn)行記錄。

觀眾通過鏡頭可以清晰的看到美食盒上的數(shù)字，78號(hào)阿爾迪尼主廚，他的得分被減去了一分。